Znanost iza tvrdnje
Često se kaže da će vam vrući čaj ili kava piti vrućim danom. Međutim, ta se tvrdnja osporava gotovo onoliko koliko se tvrdi.
Čini se nelogično da će vam piti nešto vruće učiniti da se osjećate ugodno, zar ne? Ali čini se da nakon svega stoje iza priče stare žene. Ipak, to može ovisiti o tome gdje živite i koliko se znojite.
Termodinamika, biologija, vruće piće i vruće vrijeme
Prema istraživanju koje je objavila Sveučilišna škola ljudske kinetike u Ottawi, piće toplih vrućina na vrućim, suhim danima može vas ohladiti.
Okolnosti moraju biti idealne, ali moguće je da toplo piće može smanjiti tjelesnu temperaturu.
Zašto? Pijenje toplih napitaka znatno se znoj više. To znači da je vaše tijelo puno više znoj nego što bi trebalo dati rast temperature. Ovo prekomjerno reagiranje može vas ohladiti više nego dovoljno da se izbjegne toplinu pića ako se znoj može ispariti s vašeg tijela.
Da bi to funkcioniralo, ti uvjeti trebaju postojati istodobno:
- Visoke temperature su od suhe topline. Ovaj trik neće raditi na mračnom, vlažnom vremenu.
- Morate nositi odjeću koja će omogućiti da se znoj isparava.
- Iako biste mogli biti goli (promatrajući zakone o golotinji, naravno), vaša odjeća bi trebala biti toliko mršava i lagana što je više moguće.
Vlažnost je ovdje ključna komponenta. Možda imate sreću s ovom metodom ako živite u vrućoj, suhoj pustinji Arizone ili Utah, ali ako ste na vlažnoj istočnoj obali, to vjerojatno neće funkcionirati.
To je sve u jeziku i grlu
Petar McNaughton, neuroznanstvenik na Sveučilištu u Cambridgeu, zasnovan je na razumijevanju zašto se tijelo puno više znoji kad pijete vruće napitke tijekom vrućeg dana.
To se odnosi na receptore na jeziku i grlu. Jedan poseban receptor pod nazivom TRPV1 receptor osjetio je toplinu i uzrokuje da tijelo reagira pretjeranošću znoja.
Zanimljivo je da reagira na pikantnu hranu na isti način.
Zato čili paprike, vrući umak i slično mogu poslati neke u znojnicu. Također objašnjava zašto je isto tvrdnja o učinku hlađenja na toplom danu napravljena oko pikantne hrane.
Stavljajući je sve zajedno: Vruće piće može vas ugasiti
Let's staviti znanost razgovor stranu i izlagati ovaj mit u običnom engleskom:
- Kada pijete vruće napitke tijekom vrućeg dana, senzor na vašem jeziku i grlu opaža toplinu.
- To uzrokuje da vaše tijelo pretjeruje s puno znoj.
- Ako se znoj može ispariti, ohladite se. Ako ne, ne.
Idite naprijed, preskočite ledeni čaj na vrućem, suhom ljetnom popodnevu. Budite laganije odjevene što je moguće legalno. Čak i pokupite pikantni taco ili dva. To je jedan od načina da pokušamo pobijediti toplinu jer znanost kaže da je istina (u najvećem dijelu).
Izvor:
Bain, AR, Lesperance, NC, Jay, O. (2012) Skladištenje topline u tijelu tijekom tjelesne aktivnosti niže je uz gutanje vruće tekućine pod uvjetima koji omogućavaju potpuno isparavanje. Acta Physiol , 98-108.