Pad donosi nevjerojatnu žetvu, s jednom od najboljih tretira kao kruška. Ništa ne čini boljim "proklijavanjem" nego toplim užitkom kaveza s kavom sladoleda vanilije. Vaši će gosti voljeti prezentaciju i misliti da ste proveli sate, a zapravo cijeli jelo ukupno traje oko sat vremena. Postoji velika raznolikost krušaka vani, tako izaberite mudro. Bosc ili Anjou su preporučljivi jer ih je lako pronaći (većina prodavaonica prehrambenih namirnica nosi Bosc barem) i oni su dovoljno čvrsti da drže oblik pri kuhanju. Ako odaberete mekšu sortu, kao Bartlett, okus će biti jednako dobar, ali tekstura će biti više poput krušnog umaka nakon kuhanja. Također možete zamijeniti jabuke ili čak borovnice ako kruške nisu vaš omiljeni okus.
Zobobrublje je samo desno. Nije previše teška, ali pruža veliku teksturu. Dodajte neke sjeckani orasi ili bademe u smjesu ako želite dodatnu škripu. Insider tip: možete napraviti i sjeckani krušni mješavina i zob patiti jedan dan ispred. Pohranite ih odvojeno u hladnjak i ispeći odmah prije nego što dođete do vaših gostiju. Ako nemate zdjelice, koristite normalnu posudu za posuđe. Ista će se uputiti i dobit ćete lijep rezultat. Samo miris privući će sve susjede na vaše ulazna vrata.
Što vam treba
- 4 srednje kruške, oguljene i izrezane u komade
- 2 žličice soka od limuna
- 1 žlica smeđeg šećera
- 3 žlice granuliranog šećera
- 4 žlice starinskog zob
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- Dash začini oraščić
- 2,5 žlica hladnog maslaca
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Pospite sok od limuna preko rezane komade od krušaka. Promiješati.
- Dodajte 1 žlica granuliranog šećera i 1 žlica brašna u mješavinu i promiješajte dok ne sjedinete.
- Stavite krušne komade na dno svakog zdjelica, sve dok ne postanu 2/3 puta na staklenku.
- U drugu zdjelu kombinirati preostali šećer, zob, brašno, cimet i muškatni oraščić.
- Dodajte hladni maslac u zdjelu i spojite dok ne postane pijeskom.
- Stavite mrvljenu smjesu na vrh kruške dok ne dođe do vrha (preostalih 1/3).
- Pecite 30 minuta.
- Poslužite kada je još toplo u zdjelu, po mogućnosti sa sladoledom. Također možete se ohladiti i ponovo zagrijati na 2 minute na visokoj razini za kasni noćni snack.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 264 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrij | 356 mg |
| ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 3 g |