Longanovo voće, također poznato kao "euforijsko voće", raste na zimzelenom drvetu i povezano je s licem. Oba su prozirna bijela ispod nešto mekanog i vanjskog izgleda oraha. The Longan, međutim, ima svijetlo smeđu ljusku i središnji tvrdi, sjajni crni sjeme koje ima izgled oka. Tako su Kinezi nazvali to plod "zmajsko oko".
Okus longana je opisan kao nešto slično onom licemlje samo slatko i više grožđa.
Što vam treba
- 5 longans
- 1 šalica
- kokosovo mlijeko (ili voda)
- 1 banana
Kako napraviti
- Odbaci tvrdu vanjsku školjku i sjeme longana.
- U miješalici, napravite glatku pire od longans.
- Razbiti bananu na manje komade i dodati u miješalica, i sipati kokosovo mlijeko ili vodu.
- Pomiješajte dok ne postane glatka. Rashladite, ako vam se sviđa, prije posluživanja.
Povijest
Smatra se da Longan voće potječe iz Kine i Indije. Tijekom kineske povijesti, longan je medicinski korišten za opuštanje i proizvodnju "unutarnje topline", za koju se smatra da poboljšava seks i liječi probleme kože.
Također se koristi za liječenje nesanice. Vijetnamci vjeruju da sjeme ploda olakšava zmijske ugrize. Čitav je ovaj plod korišten, od kože i voća do sjemena, za bolesti kao što su kapi, nesanica, problemi sa stomakom i gubitak pamćenja. Voće se vjeruje da ojačava slezenu, srce, krv i živčani sustav. Lišće ovog voća koristi se kao protuupalno i snižavanje vrućice, a sjeme se smatra korisnim u iscjeljivanju opekotina.
Neki su preliminarni istraživači učinjeni na ekstraktima sušenih longan sjemena i njihovim učincima na enzime koji koriste stanice raka za napad na debelo crijevo. Ovo vrlo temeljno istraživanje ima potencijal da dovede do novih terapeutskih sredstava.
Prehrambene prednosti
Longan je bogat vitaminom C i daje malu količinu riboflavina (vitamin B2). Ima razne fitonutrijente, vlakna, proteine i šećere. Dulji plod je također nizak u kalorijama. Ima male količine minerala, uključujući kalij.