Bezbojni rebarski oblici zemlje izvrstan su izbor za spore kuhalo, a vaš omiljeni umak za roštilj i malo soka od jabuka i češnjak čine ove rebara izvanredno okusljive.
Suprotno njihovom imenu, rebra u prirodi ne dolaze nužno iz rebara životinje. Oni su uglavnom izrezani od krupice ili rebara kraja, ali oni također mogu doći iz ramena. Prilično su pogodni za proračun, a izvrsni su za roštilj, pećnicu, pećnicu i sporo kuhalo.
U ovom receptu, rebra zemlje u prirodi su kuhana smeđim šećerom, lukom, sokom od jabuka, češnjakom i drugim ukusnim jelima, a potom su gotovi s kupljenim umakom od roštilja.
Poslužite svinjetinu s piregom krumpirom , žitaricama i kukuruzom ili zelenim povrćem za zadovoljavajuću obiteljsku večeru
Što vam treba
- 3 do 4 funte s pahuljastim svinjskim rebrima
- 1/2 čajnu žličicu košer soli
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 1/4 šalice smeđeg šećera (pakiran)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 veliki luk (prepolovljen, tanki rezan)
- 1/2 šalice sok od jabuka (ili jabukovača)
- 1 (16 oz) bocu umak za roštilj (ili oko 1 1/2 šalice
- domaći bbq umak )
Kako napraviti
- Lagano podmazati posudu za posuđe od 5 do 6 stupnjeva usporenog štednjaka.
- Isperite svinjetinu, obrišite i odložite bilo koji višak masnoća i osušite papirnatim ručnicima.
- Prosijite sjeckani luk na dnu spore kuhale, a zatim stavite rebra na vrh.
- Pospite svinjetinu solom i paprom, smeđim šećerom i mljevenim češnjakom; okrenite rebra svinjskog mesa na sve dijelove. Sipajte sok od jabuka ravnomjerno preko svinjetine.
- Pokrijte i kuhajte na LOW za 7 do 9 sati.
- Ispustite tekućine iz svinjetine i odbaci. Ulijte umak od roštilja preko svinjetine i malo promiješajte kako biste rasporedili umak.
- Pokrijte i kuhajte na LOW 1 sat duže.
Savjeti za kuhanje Crock Pot
- Uz iznimku mljevenog mesa, uobičajeno je da se smeđa u uskim posudama za kuhanje. Smanjivanje mesa prije dodavanja u sporo kuhalo, međutim, poboljšava okus i teksturu jela.
- Ako je vaše sporo kuhano jelo previše vodene na kraju vremena kuhanja, koncentrirajte okuse smanjenjem tekućina. Procijedite tekućine u lonac za kuhanje i iskuhajte. Nastavite kuhati oko 4 do 6 minuta, ili dok tekućine ne budu smanjene i okusne.
- Spore kade dolaze u širokom rasponu oblika i veličina. Trebali biste kupiti spor kuhalo na temelju veličine obitelji i vrsta jela koje kuhate. Ovalni kuhalići su savršeni za velike pečenja i svinjetinu, dok su mali i srednji okrugli modeli izvrsni izbor za juhe i hrenovke. Sporo kuhalo s metalnim umetkom može se koristiti za izbacivanje mesa na pećnici prije polagane kuhanja.
- Ako mrzite čišćenje, razmislite o upotrebi košuljica. Slabo suđe za kuhanje su prikladne, a oni se uklapaju u gotovo sve veličine lončanice.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 844 |
Ukupna masnoća | 36 g |
Zasićene masti | 13 g |
Nezasićena masnoća | 15 g |
Kolesterol | 230 mg |
Natrij | 1.136 mg |
ugljikohidrati | 52 g |
Dijetna vlakna | 2 g |
Protein | 74 g |