Ove kokoši su ostakljene s okusom mješavine naranče, meda i češnjaka. Koža je uklonjena, što ga smanjuje u masti.
Što vam treba
- 2 kornjače kokoši, (oko 1 1/2 lbs svaki)
- 1 čajna žličica svježeg narančine kore (rešetkana)
- 1/4 šalice koncentrata soka od naranče (odmrznuta, nerazrijeđena)
- 3 žlice soka od limuna
- 2 žlice soje umak
- 2 češnja češnjaka (zdrobljena i mljevena)
- 1 žlica meda
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/4 čajna žličica sušenog dušika
- 2 tsp. uljem ili nepristupačnim štrcaljkom za kuhanje
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- Izborno: svježe narančaste klinove
- 1 žličica kukuruzne škrobe pomiješano s 1 žličicom vode (hladno)
Kako napraviti
- Mjesto kokoši s grudima dolje prema dolje na rezanje ploči i izrezati na pola uz kralježnicu. Uklonite kožu i obrišite višak masnoće.
- U malom mikrovalnom jelo, kombinirajte narančinu koru, sok od limuna, koncentrat soka od naranče, umak od soje, med, češnjak, prašak od luka i timijan. Dovesti do vrelišta u mikrovalnoj pećnici; Staviti na stranu.
- Lagano namazati posudu za prženje ili prskanje sa sprejem za kuhanje.
- Podijelite nasjeckani luk u 4 dijela u posudi za pečenje; Stavite kokošje kosti s donje strane na luk.
- Pour sok od naranče sok od kokoši.
- Pecite kokoš na 350 ° tijekom 45 minuta, basting svakih 10 do 15 minuta sa sokovima za kuhanje. Ako prebrzo smeđu, pokrijte ih labavo aluminijskom folijom.
- Kada se radi o kokoši, izvadite iz jela za pečenje, luk i sve, na topla jela.
- Po želji, ukrasite narančastim kriške. Obrišite masnoću od sokova u posudi za pečenje. Po želji, zgušnjite sokove s čajnom žličicom kukuruznog škroba pomiješanom s 1 žličicom hladne vode. Poslužite sokove sa strane. Poslužite s vrućom kuhanom rižom i zelenim povrćem.
Možda bi vam se sviđali
Cornish kokoši s cilantro maslacem
Jean's Crockpot Cornish Igraći kokoši
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 556 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 361 mg |
| Natrij | 693 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 83 g |