Dodajte ovaj hranjivi kruh od zobene pahuljice na svoju kolekciju receptura za kruh. Quinoa je visoko-protein zrno uzgojene u Andanskim planinskim područjima Južne Amerike. Ima ukusni okus i žvakav tekstura - ukusan u ovom zdravom kruhu.
Žitarice sirovog quinoa trebaju se kuhati prije nego što ih dodate u kruh ili zamijenite quinoa pahuljice (obrađeni oblik quinoa namijenjenog za jelo kao vruće žitarice koja sliči zobenu kašu) za kuhane quinoe i ukloniti taj dodatni korak.
Ako nemate stroju za kruh, ne brinite. Pokušajte ovaj recept za med kinom koji je napravio starinski način.
Što vam treba
- 1/3 šalice nekuhanog quinoa (ili 1/2 šalice
- quinoa pahuljice )
- 2/3 šalice vode (kuhanje quinoa zrna, nije potrebno ako koristite quinoa pahuljice)
- 1 šalica mlaćenica
- 1 žličica soli
- 1 žlica šećera
- 1 žlica meda
- 4 žlice maslaca
- 1/2 šalice zobi
- 1/2 šalice cjelovitog brašna
- 1 1/2 šalice kruha od brašna
Kako napraviti
- Dodajte quinoa u tavu i pokrijte vodu (ako koristite brašno od quinoa umjesto sirovog quinoa, preskočite ovaj korak). Kuhajte i kuhajte 5 minuta, prekriveni.
- Isključite toplu i pustite quinoa da sjedne, pokriveno, 10 minuta.
- Dodajte sve sastojke u stroj za kruh, uključujući kuhani quinoa (ili quinoa brašno), prema uputama proizvođača.
- Programni stroj za cjelovite žitarice i pečenje.
- Pustite da se kruh ohladi prije rezanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 295 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrij | 517 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 6 g |