Ove meke trave od borovnica lako se miješaju i mijesaju pomoću stroja za kruh, a oni čine nevjerojatan doručak ili brunch kruh. Koristio sam suhe borovnice u pecivo, a ja sam ih nadzirao jednostavnim glaziranjem od vanilije. Pogledajte savjete stručnjaka za lagano zaleđivanje sira.
Oblikovanje peciva je ugriz. Samo gurnite tijesto u kuglice i stavite ih u tavu, rame uz rame. Prekrasni su uz glazuru, a jedna osoba predložila je pranje jaja i prskanje cimetovog šećera.
Uzmite tavu od tih vrećica od borovnica do ureda ili potluck.
Što vam treba
- 1 šalica mlijeka (sobna temperatura)
- 1 veliki jaje (sobna temperatura)
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 3 1/2 šalice višenamjenskog brašna
- 1/3 šalice šećera
- 1 žličica soli
- 4 žlice maslaca (omekšano, u malim komadima)
- 1 žlica aktivnog suhog kvasca
- 3/4 do 1 šalice borovnice (suhe)
- 1 čajnu žličicu cimeta
- 1 žlica vode
- 1 veliki žumanjak jajeta
- Za glazuru vanilije:
- 1 1/2 šalice šećera bombona
- 1 žlica maslaca (rastopljeno)
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 2 žlice vode (vruće, ili mlijeko, plus više za konzistenciju)
Kako napraviti
- U zdjelu, umiješajte mlijeko s ekstraktom jaja i vanilije.
- Na kavu za kavu prema narudžbi koju je predložio proizvođač vašeg stroja, dodajte mješavinu mlijeka, brašno, šećer, sol, maslac i kvasac.
- Pokrenite stroj na ciklus tijesta. Dodajte borovnice i mljeveno cimet u zvučni signal.
- Mastite okruglu posudu za pečenje od 9 inča.
- Uklonite tijesto na floured površinu i udariti ga dolje. Mijesite nekoliko puta, dodavajte malo više brašna, ako je potrebno, da se ne držite na površini i rukama.
- Oblikujte tijesto u 16 jednolike kuglice i postavite ih poredane u pripremljenu okruglu posudu. Pokrijte tavu kuhinjskim ručnikom i pustite da se valjci podignu na bezvremenskom mjestu 40 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U maloj zdjeli, umotajte vodu i žumanjak. Brusite smjesu preko vrhova valjaka.
- Pecite listove 20 do 25 minuta, ili dok vrhovi nisu zlatno smeđa.
- Izvadite valjke na stalak i pustite ih da se ohlade 5 do 10 minuta dok pripremate glazuru.
Pripremite glaziranje
- U zdjelu, kombinirati šećer bombona s rastopljenim maslacem i 1 čajna žličica ekstrakta vanilije. Dodajte 2 žlice vruće vode ili mlijeka, ili dovoljno da biste napravili dobru cvrčati konzistenciju.
- Premjestite valjke s tave na stalak. Stavite foliju ili vosak papir ispod police.
- Prosijati zaleđivanje preko toplih valjaka.
Stručni savjeti
- Krema sirup : U zdjelu, kombinirajte 3 unci mekog kremskog sira s 1 1/2 šalice slatkiša šećera, 2 žličice mekog maslaca, i dovoljno mlijeka ili pola i pol da bi dobra konzistencija za skošenje preko topli valjci.
- Zamijenite osušene borovnice sa suhim brusnicama ili grožđicama.
Možda bi vam se sviđali
Strojevi za kruh Hot Cross Buns
Lonac krem karamele pecan sticky buns
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 180 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 124 mg |
| Natrij | 140 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |