Kremasti češnjak Četiri sirutka od sira popunjena je Asiago, Romano, parmezanom i kremama. Talijanski sirevi stvaraju lijep dodir tjestenini, a kremasti sir daje kremastu teksturu umaku! To je dekadentno, ali super jednostavno. To je brza i lagana jela od tjestenine koja se može napraviti za manje od 30 minuta!
Dodajte ovo jelo na svoj tjedni repertoar. Samo je potrebno nekoliko sastojaka da bičaju ovo jelo zajedno i možete dovršiti cijelo jelo u jednom loncu ako to želite! To je savršena jednostavna recept za večeru za bilo koje kućanstvo! Poslužite ovu tjesteninu kao obrok dodavanjem piletina ili škampi na žaru ili kao naravno tjestenina!
Volim koristiti špagete u ovom jelu, ali možete zamijeniti bilo koju vrstu suhe ili svježe tjestenine koja vam se sviđa. Također bi bilo ukusno sa svježim fettuccine!
Što vam treba
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 češnjaka češnjaka (mljeveno)
- 2 oz. kremskog sira (omekšan do sobne temperature)
- 1/4 šalice azagoja
- 1/2 šalice parmezan sira (plus dodatak za ukrašavanje)
- 1/2 šalice Romano sira
- 1/2 šalice teških vrhnja
- 8 oz. kuhani špageti (rezervirajte 1/4 šalice vode od tjestenine)
- Crijep soli i papra na okus
- 1 čajnu žličicu fino usitnjenog talijanskog peršina
Kako napraviti
- Kuhajte špagete prema uputama za pakiranje al dente tjestenine i pričvrstite 1/4 šalice tjestenine nakon što špageti naprave kuhanje. Budite oprezni da ne prekapate tjesteninu jer će završiti kuhanje u umaku od sira. Procijedite špagete i isperite toplom vodom kako biste spriječili zabadanje dok pripremate umak.
- Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikom tavu ili u istom loncu koji ste upravo koristili za tjesteninu! Smanjite toplinu na nisku razinu i dodajte mljeveno češnjak i kuhajte dok ne mirisnete. Pazite da ne smeđu češnjak jer će promijeniti okus.
- Držeći posudu na maloj vatri, umiješajte teški kremu u maslac i maslinovo ulje. Može vam pomoći da upotrijebite šipku. Zatim postepeno umutite u krem sir, Romano, parmezan, i Asiago sir. Dodajte kuhane špagete u umak i dodajte rezervnu tjesteninu. Bacite dok potpuno ne obložite.
- Začinite solom i paprom. Kuhajte još dvije minute, miješajući i bacajući tjesteninu dok se neki umak ne apsorbira u tjesteninu. Baciti tjesteninu i umak s peršinom i vrhunskim dodatnim parmezanom. Poslužite tjesteninu u toplim zdjelicama kako bi sir od sira bio kremast tijekom posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 977 |
| Ukupna masnoća | 65 g |
| Zasićene masti | 37 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 176 mg |
| Natrij | 872 mg |
| ugljikohidrati | 64 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 37 g |