Ghoraibi su kekse od maslaca iz Libanona. Nisu previše slatki, jer okus balansira blanširanim bademima koji se odmaraju na vrhu. Ovi kolačići lako se izrađuju i savršeni su s čajem ili kavom. Oni su potpuno bijeli i ponekad se poslužuju na svadbama jer boja predstavlja čistoću.
Što vam treba
- 2 šalice maslaca (omekšano)
- 1 šalica
- šećer u prahu
- 1 šalicu šećera
- 4 šalice brašna za sve namjene
- 2 šalice badema (blanširan i prepolovljen)
- 1 čajnu žlicu jasan ekstrakt badema
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 300 F. Stavite maslac u zdjelu za miješanje 5 minuta, ili dok ne posuti. Krema u šećerima. Dodajte ekstrakt badema. Polako dodajte u brašno. Ako nemate mješalicu za teške uvjete rada, možda ćete htjeti miješati polovicu brašna s mješačem, a zatim preostalim žlicom. Ne želite izgorjeti motor na ručnoj mješalici.
- Chill u hladnjak za jedan sat.
- Namotajte tijesto s kolačićem na prozirnoj površini. Ulagajte u konop koji je debeli od 1 do 2 inča.
- Izrezati dijagonalno u dijamantne oblike i staviti ih na nehrđavane listove kolačića. Stavite jedan badem u središte svakog kolačića.
- Pecite 12 minuta. Izvadite i ohladite na stalcima za hlađenje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 137 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrij | 31 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |