Ove aglutne karamele lizalice dokazuju da ne trebate šećer za stvaranje bogatih karamela! Proizvedeni su bez prerađenog šećera ili kukuruznog sirupa, a oni imaju izvrsno okus karamela, bez previše slatkih! Možete koristiti pile od lizalica ako ih imate, ali ako to ne učinite, ovaj recept daje upute za upotrebu minijaturnih košuljica.
Što vam treba
- 1 čaša svjetlo agave nektar
- 2/3 šalice vode
- 1/8 čajna žličica vrhnja tartara
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 7 kapi tekuće stevije
Kako napraviti
1. Postavite 16 minijaturnih košuljica na papir za pečenje i lagano ih prskajte sa nepristupačnim sprejem za kuhanje .
2. U malom posudu za umake, kombinirajte nektar agave i vodu preko srednje visoke topline. Miješajte da se kombinira i pustite da se smjesa prokuha. Dodajte kremu kamenca i miješajte još jednom.
3. Umetnite termometar bombona i dopustite da se smjesa kuha bez miješanja dok ne dođe do mekane faze pukotine (290 stupnjeva celzijusa ili 143 ° C).
Povremeno podignite tavu od vrućine i okrećite smjesu kako biste jednostavno kuhali slatkiše i ne gorjeli. Kad dostigne meku fazu ispucanja, boja će početi zatamnjeti, a tekućina će biti više mutna.
4. Kada smjesa dosegne 290-295 stupnjeva celzijusa, uklonite je iz vrućine. Odmah dodajte vanilije i steviju.
5. Miješajte da se kombinira i prelijeva vruću smjesu u košuljice, zatim umetnite lizalice. Budite sigurni da sipate dovoljno da pokrijete bombon stick! Ako želite tanke podočnjake, slatkiš se može protezati kako bi napravio oko 18 usana. Stavite slatkiše u hladnjak da se otvrdne 1 sat. Za pohranu, zamotajte Agave Caramel Suckers pojedinačno s plastičnom omotom i čuvajte ih u hermetični spremnik na sobnoj temperaturi.
Kliknite ovdje da biste vidjeli sve Lollipop recepte!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 81 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |