Ovaj ukusni kolač od limuna je obložen ukrasom limuna i napunjen limuna .
Što vam treba
- 3 šalice
- brašno za tortu
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica đumbira
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice maslaca (neslan, omekšano)
- 2 šalice granuliranog šećera
- 4 velika jaja (odvojena, na sobnoj temperaturi)
- 2 žlice limunovog soka (svježe)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1 1/3 šalice
- mlaćenica
- 1/4 čajna žličica krema od tartara
- Glazura:
- 8 unci kremu
- sir (omekšan )
- 3/4 šalice slane maslaca (omekšano)
- 2 šalice šećera bombona (prosijati prije mjerenja)
- 1/4 šalice
- teški krem
- 1/3 šalice limunske krme, kupljeno
- Nadjev:
- 1 šalica limunske krme, kupljeno
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Masno i brašno dva tanka kolača od 9 inča ili sprej s nehrđajućim prskanjem za pečenje s brašnom.
- U velikom zdjelu, kombinirajte brašno od kolača, prašak za pecivo, soda bikarbone, đumbir i sol.
- U zdjelu za miješanje, vrhnje 3/4 šalice maslaca i šećera na srednjoj brzini do svjetla i pahuljasto. Beat u žumanjcima jaje, jedan po jedan, premlaćivanje nakon svakog. Beat u sok od limuna i vanilije.
- S mješalicom na maloj brzini, umiješajte smjesu brašna naizmjenično s mlaćenicom, počevši i završavajući smjesom brašna (oko 4 dodatka brašna i 3 mlaznice). Beat samo dok se ne miješa.
- U malom staklenom ili metalnom zdjelu s čistim zupčanicima, tukli bjelanjke s vrhom kamenca dok se ne formiraju kruti vrhovi.
- Pomoću gumene lopatice nježno savijte bjelanjku smjesu, u trećinu, u tijesto.
- Spread tijesto u pripremljenim posudama. Peći 35 do 40 minuta, dok tester kolača umetnut u centar izlazi čist. Hladite u posudama na policama 10 minuta. Preokrenite se na police i potpuno se ohladite.
Smrzavanje i punjenje
- U velikom zdjelu za miješanje, tukli krem sir i 3/4 šalice maslaca 2 minute, sve dok ne posuti. Na niskoj brzini, tuku u slastičarima šećer, vrhnje i 1/3 šalice limunske kreme do glatke.
- Pokriti; hladno 20 minuta, sve dok ne postane konzistentna.
- Pomoću nazubljenog noža, ako je potrebno, podignite vrhove slojeva. Postavite jedan sloj na posluživanje ploče; širite se s 1 šalicom limunske krme.
- Rashladite na oko 15 minuta kako biste postavili limun.
- Vrh s preostalim slojem.
- Osušite vrh i stranu kolača s glaziranim kremastim sirom; u frižideru. Dovedite kolač na sobnu temperaturu prije posluživanja.
- Ukrasite sa svježim bobicama ili kandiranim odrezanim limunom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 437 |
| Ukupna masnoća | 26 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 123 mg |
| Natrij | 304 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |