Kako izvući mlijeko iz kokosa

01 od 07

Uvod

Kokosovo mlijeko je vrlo važan sastojak za puno jela jugoistočne Azije. U kineskom kuhanju zapravo ne koristimo mnogo, ali znate li kako izvući kokosovo mlijeko od svježeg kokosa? Ovaj članak će odgovoriti na vaše pitanje!

Kada je u pitanju vađenje kokosovog mlijeka iz svježeg kokosa, uobičajena zabluda je da sve što trebate učiniti je probušiti crne "oči" na vrhu kokosa i mlijeko će izaći. Zapravo, vađenje mlijeka iz kokosa traži malo više posla nego samo pieriranje crnih "očiju", ali rezultati to vrijedi! Okus i okus svježeg kokosovog mlijeka iz svježeg kokosa nevjerojatan je! Okus je tako svjež i ukusan.

Možete prilagoditi debljinu kokosovog mlijeka koliko količina vode koju ste stavili. Uvijek ću koristiti sok od kokosovog mesa, a također možete prilagoditi količinu tople vode koju koristite.

Evo jednostavnih instrukcija korak po korak, sa slikama koje pokazuju kako napraviti vlastiti kokosovo mlijeko od mesa i sok od kokosa!

Uredio Liv Wan.

Alati koji trebaju:

1. Posuda za srednje
2. Corkscrew probiti oči
3. Oštar alat za krekiranje kokosa
4. Mješalica ili glatka kava
5. Gaza

02 od 07

Pripremite kokos

Probudite tri crne oči na vrhu kokosa s oštrim instrumentom.

03 od 07

Ispustite tekućinu

Ispustite vodeni sok iz očiju. Ovo nije kokosovo mlijeko. Ali moramo zadržati ovaj vodeni sok za izradu kokosovog mlijeka. Zato nemojte odbaciti.

04 od 07

Otvorite kokos

Otvorite kokos

Dodirnite oko sredine kokosa s oštrim instrumentom da biste ga otvorili. (Na slici se koristi neobrađena strana koplja). Budite vrlo oprezni kada radite ovaj postupak.

05 od 07

Uklonite kokosovo meso

1. Uklonite bijelo meso iz dviju polovica kokosa.

2. Okusite mali komad mesa. Ako je okus loš, ne nastavite dalje.

3. Izbjegavajte sve dijelove kokosovog mesa koje su znatno veće od ostalih.

06 od 07

Obradite kokosovo meso u miješalici

1. Stavite polovicu kokosovog mesa u miješalicu s polovicom kokosovog soka i 1 šalicom vruće vode (promijenite količinu vode da biste dobili deblji ili tanji mlijeko). Koristite veliku brzinu za obradu 3-5 minuta dok se kokosovo meso ne okreće jako dobro.
2. Ponovite ovaj postupak s drugom polovicom mesa i soka.

07 od 07

Procijedite mlijeko

1. Stavite nekoliko slojeva slatkiša preko zdjelice i napunite mlijeko kroz tkaninu.
2. Podigni čašu i iscijedi mlijeko.

Ovako izvučete kokosovo mlijeko od svježeg kokosa! Potrebno je malo više posla nego samo otvaranje limenke, ali i okus i svježina su beskrajno bolji i definitivno vrijedi sve teškog rada!