U grčkom: ριγανάδα, izgovara ree-ghah-NAH-thah
Ovo je jedna verzija grčke bruscete i omiljeni i lagani recept za brzi snack ili pratnju pića. Koristite domaći krušni krušni kruh , ili gustu kesu od kiselog tijesta, francuski ili talijanski kruh.
Što vam treba
- 4 3/4-inčne kriške kruha (country style)
- 1 rajčica (sjeckani)
- 1 tbsp. feta sir (srušen)
- Za okus: maslinovo ulje (ekstra djevičansko)
- Ukrasiti: grčki origano (suho rigani)
Kako napraviti
Napomena: Veličine ovise o broju ljudi i veličini njihovih apetita. Budi kreativan!
Kuhajte kruh preko ugljena, u pećnici ili na roštilju na pločnici sve dok se grebeni ne budu jasno odredili i kruh je krupan. Četka dobro s maslinovim uljem dok je vruće. Vrh s dovoljno sjeckane rajčice pokriti, i dodati smeđi feta sir na okus. Pospite oreganom i poslužite.
Alternative:
Pokušajte dodati krišku patlidzana ili Melitzanosalata (umak od patlidzana) u smjesu!