Ovaj kokosov karamel pečen je do zlatnog savršenstva na vrlo niskoj temperaturi. Karamelni kukuruz prevučen je ukusnim glazurama smeđeg šećera. Napravite dvostruku seriju ovog kokica i pazite da nestane!
Jedan čitatelj dodavao je cimet u smjesu i čokoladne čipove pri kraju vremena kuhanja (vidi komentare čitatelja). Napravite ga s lazama ili pistacije ili upotrijebite mješovite oraha ili kikirikije.
Što vam treba
- 3 quarts popcorn kokice
- 3 šalice suhog prženog mješovitog oraha, neliječenog ili kikirikija
- 1 šalicu smeđeg šećera, čvrsto pakiran
- 1/2 čaša svjetlo ili tamno sirup kukuruza
- 1/2 šalice maslaca
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 250 F (130 C / plin 1/2).
- U velikom tavu za pečenje, kombinirajte skuhane kokice i matice. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu dok pripremate glazuru
- U srednjoj tavi, kombinirajte smeđi šećer, kukuruzni sirup, maslac i sol. Dovedite smjesu šećera i maslaca do punog kuhanja preko srednje topline, stalno miješajući.
- Nastavite kuhati 4 minute bez miješanja. Ukloniti iz topline; promiješajte u sode bikarbone i vanilije, zatim prelijte toplo kokice i orašaste plodove; bacanje na kaput kokice i matice temeljito.
- Vratite kokice u pećnicu i nastavite s pečenje još jedan sat, miješajući smjesu svakih 10 minuta.
- Cool i raspada. Čuvati u hermetični spremnik.
Čini 4 kvart, ili oko 16 posudica za 1 šalicu.
Komentari čitača
- "Ovaj recept je super, upravo sam to napravio za događaj u zajednici ... Sjekao sam vrijeme peći i bio je izvrstan - ostavili su i matice, a svi su to voljeli, a mi odrasli ne bi mogli čekati da to napravim za naše obitelji ... [I] planiram ga pokušati s orasima i pecit ću cijelo 60 minuta. [I} je bila pod krinkom vremena, ali to je bilo sjajno! " CC
- "Dvaput sam to napravio, budući da sam dobio Božić zaista neobičan dar kreatora kokice, nikad nisam mislio da ću naći takve kokice, ovo je bio ogroman hit na sastancima školskih klubova i na vinskom / hors d'oeuvres party (znam, kokice i vino, tko zna!) Dobio sam opterećenje komplimenata, samo jedan twist: dodam cimet u mix, kao i čokoladni čips tijekom posljednjih pola sata konačne (pa ne bi spalili), siguran sam da ćete pronaći svoje promjene u ovom receptu ... ali to je jednostavna, impresivna ideja potukanja. Zahvaljujući plakatu! " Radost
Možda bi vam se sviđali
- Brze i jednostavne kuglice kokice
- Mikrovalni karamelski kukuruz
- Pretzel karamela
- Kremasti pralini s prženim pecancima
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 374 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 54 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 8 g |