Ovi hamburgeri su toliko ispunjeni okusom da vjerojatno ne želite ništa staviti na vrh. Uostalom, tu je i slanina, gljive i umak za roštilj koji se puni u žaru.
Što vam treba
- 1 funta mljevena govedina
- 1 funta mljeveno svinjsko meso
- 1/2 šalice slanine (kuhane i sjeckane)
- 2 žlica luk (mljeveno)
- 1/2 može kremu od gljive juha
- 1/4 šalice panko krušne mrvice
- 1 jaje (lagano pretučeno)
- 1/4 šalice umak za roštilj
- 6 komada američkog sira
- 6 hamburgera
- Lisnato bilje 6-12
- 1 velika rajčica (rezana)
- 1/2 crveno luka (rezano)
Kako napraviti
U velikom zdjelu, pomiješajte zajedno govedinu, svinjetinu, slaninu, luk, juhu od gljiva, panko mrvice, jaje i umak za roštilj. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak 2-4 sata.
Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Oblikujte mesnu smjesu u 6 jednakih veličina. Stavite na roštilj i kuhajte 6-8 minuta po strani, ili dok unutarnja temperatura svakog patty ne dosegne sigurnu temperaturu od 165 stupnjeva.
Tijekom posljednjih nekoliko minuta kuhanja, dodajte rezane sireve na vrh kolača i kuhajte dok se ne rastopi. Izvadite iz topline i poslužite na prženim hamburgerima s salatom, rajčicama i crvenim kriški.