Ovo je prikladan način za pripremu vitica tele jer su na roštilju u paketu folije. Sjemenke možete poslužiti s krumpirom ili rezancima.
Što vam treba
- 6 teletina, debljine oko 2 inča
- 1/2 šalice (120 ml) ocat bijele vina
- 1/2 šalicu (120 mL) maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 mala škampi (sitno nasjeckana)
- 2 žlice (30 ml)
- narančasta zest
- 2 žličice (10 mL) sol
- 1 žličica (5 ml) crni papar
- 1 čajnu žličicu (5 mL)
Kako napraviti
- Stavite šanke u plitku staklenu posudu. Kombinirajte preostale sastojke u maloj zdjeli.
- Ulijte mješavinu preko šanka, pokrijte i omogućite mariniranje 6-12 sati u hladnjaku.
- Zagrijte roštilj za srednju toplinu.
- Skinite dva velika komada folije. Postavite 3 svrdala u svaki komad. Presavijte i crimp rubove folije za stvaranje paketa.
- Stavite pakete na roštilj i ostavite da kuhate preko izravne srednje topline 30-35 minuta.
- Ukloni i poslužuj.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 2052 |
| Ukupna masnoća | 126 g |
| Zasićene masti | 34 g |
| Nezasićena masnoća | 67 g |
| Kolesterol | 715 mg |
| Natrij | 2.888 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 193 g |