Ništa ne može kušati ukusno, toplo jaje-u-rupu s tost na kišno jutro. Dodajte prstene divno zvono i imate zadovoljavajući i slatki doručak sv. Patrika u danu koji će sigurno ugoditi i irskim i irskim srcem.
Pazite da odaberete zelenu papriku koja izgleda kao da ima četiri različite komore kad pogledate na dno. Inače, neće izgledati kao djetelina s četiri listića, budući da neke paprike imaju samo tri komore.
Možete poslužiti ove jaje-u-rupe uz bočnu kobasicu, slaninu ili bilo koju drugu irsku čašu za doručak. Pazite da poslužite s nekim prženim kruhom za uranjanje u žumanjak jajeta. Ili preskočite kruh i uživajte u low-carb doručku! Slobodno dodajte druge začina jajašima ili zamijenite peršin za žaru ili druge bilje .
Ako želite jaja jačima, odvojite žumanjke od bijelih i obojite zelenu boju zelenom bojom hrane . Zatim stavite 1/4 od obojenih bijelaca u svaki prsten i na vrh sa svake žumanjke. Zatim dovršite proces kuhanja kao normalno.
Što vam treba
- 1 velika zelena paprika (izrezana u prstenove od 1/2 inča)
- 4 velika jaja
- Maslac ili sprej za kuhanje (za mazanje posude)
- Sol i papar
- 1/8 šalice svježeg peršina (sjeckani)
Kako napraviti
- Zagrijati veliku posudu od lijevanog željeza ili ne-štapnu posudu na srednje visokoj vrućini. Realno je kuhati dva jaja u rupama u isto vrijeme, iako ako imate dovoljno veliku tavu, moći ćete stati na četiri. Temeljito pržite posudu maslacem ili neprskaljanim štrcaljkom za kuhanje.
- Stavite dva prstena paprike na tavu. Provjerite jeste li rezni prstenovi na kojima su prsteni u ravnini, inače jaje izlazi iz bočnih strana. Ovo možete isprobati na tanjur najprije, samo potražite praznine duž ruba gdje se ploča susreće s paprikom.
- Iskopajte jedno jaje u središte svakog zvonastog paprike. Pospite solom i paprom, a zatim pokrijte cijelu posudu s poklopcem. Okrenite vatru na nisku razinu i ostavite ih da kuhaju 3 do 5 minuta, ili dok se bijela jaja ne kuha u potpunosti, a žutanjak je lagano podešen.
- Uklonite posudu s vrućine i pažljivo uklonite rupice u jaje pomoću tanke, ali čvrsto spatule. Postavite prstenove jaja na tanjur i vrh s nasjeckanim peršinom . Izrežite nekoliko manjih (1-inča) komada na mjesto kao stabljike četveronožnih djetelina.
- Poslužite odmah ako je moguće! Također se mogu držati toplo u pećnici od 200 F dok napravi preostala dva jaja. Poslužite s mljevenom tostom izrezbarenom u štapiće za uranjanje u žumanjak.