Saznajte odgovornosti FDA za proizvodnju hrane
FDA ili Uprava za hranu i lijekove je vladina agencija koja djeluje u okviru američkog Ministarstva zdravstva i humanih usluga (HHS). FDA je prvenstveno odgovorna za regulaciju medicinskih proizvoda i duhana, hrane i veterinarske medicine, te globalne regulatorne operacije i politike.
FDA je odgovorna za nadgledanje aktivnosti u tim industrijama tijekom 50 Sjedinjenih Američkih Država, Distrikta Columbia, Puerto Rico, Guam, Djevičanski otoci, Američka Samoa i druge američke teritorije i imovine.
Prema FDA, pomaže u zaštiti javnog zdravlja, "osiguravajući sigurnost, učinkovitost, kvalitetu i sigurnost ljudskih i veterinarskih lijekova, cjepiva i drugih bioloških proizvoda, medicinskih proizvoda, većine prehrambenih proizvoda na našoj naciji, sve kozmetike, dodatke prehrani , i proizvodi koji daju zračenje. "
FDA i Hrana
FDA pomaže održati sigurnost našeg hrane nadgledanjem i regulacijom procesa proizvodnje hrane i označavanja hrane. To uključuje ne samo redovne prehrambene proizvode, već i flaširanu vodu, dojenčad, dodatke hrani i prehrambene dodatke. Iako je divljač i divljač regulira FDA, ostalo meso i perad regulira Ministarstvo poljoprivrede SAD-a (USDA). FDA ne regulira alkohol.
Što FDA radi?
FDA se bavi regulacijom sljedećih područja hrane i proizvodnje hrane:
Podsjeća, izbijanja i izvanredni događaji: FDA pomaže identificiranju, istraživanju i obavještavanju građana o epidemijama bolesti uzrokovanih hranom.
Oni mogu izdavati povlačenje i pomoći pri održavanju zaliha hrane za vrijeme hitnih situacija u kojima postoji opasnost odgovarajuće sanitarne opreme.
Bolest koja se prenosi hranom i onečišćenja: FDA pomaže educirati građane i tvrtke o pravilnom rukovođenju hranom i potencijalnim opasnostima koje okružuju bolesti uzrokovane hranom i zdravstvenim rizicima koje izazivaju kemijski i okolišni kontaminanti.
Sastojci, ambalaža i označavanje: FDA regulira sastojke, ambalažu i označavanje hrane kako bi se osiguralo da su proizvodi koji konzumirate jasno otkriveni i pakirani kako biste smanjili rizik. To uključuje prehrambene podatke i upozorenja alergena.
Dijetetski dodatci: FDA je zadužena za osiguranje sigurnosti prehrambenih dodataka, uključujući savjete za upotrebu, prijavljivanje štetnih nuspojava i obavijest o sastojcima.
Hrana za obranu: FDA pomaže zaštiti naše prehrambene proizvode od zlonamjernih napada i neovlaštenih intervencija koji mogu uključivati trovanje ili onečišćenje.
Znanost i istraživanje: FDA podržava istraživanje hrane i biotehnologiju. Ovo istraživanje nam pomaže razumjeti sigurnost hrane, zdravlje potrošača i tehnike obrade hrane.
Smjernice i propisi: FDA izrađuje dokumente za usmjeravanje i regulaciju proizvodnje hrane, sigurnosti i maloprodajne prakse. Smjernice su najbolje prakse za područja koja nemaju postavljena pravila, dok su propisi federalno ovlašteni zakon.
Usklađenost i provedba: FDA je odgovorna za ocjenu sukladnosti s ovim propisima i provođenje korektivnih mjera u slučajevima nepridržavanja. To se postiže inspekcijama, uzorkovanjem, podsjećanjem, oduzimanjem, zabranom i kaznenim progonima.
Međunarodna i međuagencijska koordinacija: Naša opskrba hranom danas je globalna cjelina koja uključuje brojne državne agencije. FDA pomaže u koordinaciji tih agencija, kako nacionalnih tako i međunarodnih, kako bi se osigurala sigurnost opskrbe hranom.
Popularne teme: FDA ostaje u tijeku s popularnim temama potrošača o hrani i pruža pouzdane nepristrane informacije. Popularne teme uključuju probleme poput BPA, GMO-a, trans masti i energetskih pića.
Potrošački resursi: FDA radi na obrazovanju potrošača i pruža pouzdani izvor informacija i obrazovnog materijala. Od sigurnosti hrane do prehrane i popularnih tema, FDA pruža resurse na razini potrošača koji se mogu koristiti kod kuće, u školama ili čak na radnom mjestu.