OK, imam priznanje. Zapravo, uopće ne volim brownies. Šokantno, znam. Ali obično su previše slatki za mene i oni izgledaju tako jednodimenzionalno. Samo čokolada i šećer bez uzbuđenja ili dubine okusa. Ja ću napraviti izuzetak ako brownies su slojeviti s kikiriki maslac ili cheesecake ali ako sam idući u jako žude i veselimo se brownie, vjerojatno treba sadržavati halva.
Zapravo ne trebam poticaj za žudnjom halve jer je to prilično jedna od mojih najdražih stvari ikad i uvijek bila. Iako mnoge obitelji čine svoje, moja majka nije tako odrasla da jedem halva iz trgovina gurmanske hrane. Svakih nekoliko trenutaka bacit ću se u onu koja je previše slatka, ali one koje volim su oni koji se temelje na sezama i savršeni su spoj slatkih i blago gorkih nota tahinija s kojom je napravljena.
Svakako je zarazna po vlastitom i općenito moram kupiti dodatno ako ću s njim ispeci brownies jer ... um ... će se dogoditi degustacije. Iako će se većina halve otopiti u bazu za kolače, neki će se dijelovi kovitlati, a cijela kravata će imati savršenu ravnotežu glupavog, čokoladnog i malo dodatnog pizzazza za koju ne nalazim manjak u pravilnim brownies.
Što vam treba
- 3/4 lb. Halva
- 4 oz. Polu-čokoladna čokolada
- 1 Stavite neuljasti maslac, na sobnoj temperaturi
- 2 jaja
- Šećer 1 šalice
- 1 cup sveobuhvatno brašno
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Osušite poluslatnu čokoladu u mikrovalnoj pećnici ili u zdjelici postavljenoj iznad lončice vode. Ostavite malo ohladiti.
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva i maslac i brašno s kvadratnom tavom od 8 ". Podstava s pergamentnim papirom pomoći će i uklanjanju brownies kada su gotovi.
- Dodajte šećer i maslac u veliku zdjelu i, koristeći stalak ili mješalicu za ruku, ih vršite zajedno sve dok smjesa nije posvijetljena u boji. Beat u jaja, vanilije i otopljene i ohlađene čokolade.
- U zasebnoj posudi, prosijati zajedno nezaslađeni kakao prah, brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte suhe sastojke u mokro i pomiješajte ih da se kombinirate.
- Izrežite halva na 1/2 "komade i ravnomjerno ih posipajte preko dna pripremljene posude za pečenje. Pour brownie tijesto preko halva i peći oko 40 do 45 minuta ili dok vrhovi brownies nisu postavljeni. prije rezanja i uklanjanja iz posude.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 501 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrij | 276 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 8 g |