Dok je jestivo, ovaj recept za tijesto s umakom od mesnih pogača "strukturno". Nema ni nihana koji bi ga potaknuli i iskrivili oblike, a čvrst je tako da može podupirati puno ukrasa.
Ovaj recept je ekonomičan. Ne koristi skupi začin i ima samo pet sastojaka. Djeca mogu upotrijebiti svoje ruke kako bi skošile tijesto zajedno.
Nakon miješanja tijesta, prekriti ga plastičnom folijom i ostaviti ostatak na sobnoj temperaturi barem 30 minuta prije valjanja. Dobro je skuhati komade jedan dan i okupiti se sljedeći dan.
Ako ste pritisnuli za vrijeme, željeli biste upotrijebiti jednostavni recept za tijesto kolačića za kolačiće kako biste ubrzali proces.
Izrađuje dvije kuće medenjaka koristeći ovaj uzorak. Da biste udvostručili ili udvostručili recept, pogledajte Bilješku u nastavku.
Što vam treba
- 2 šalice lagani kukuruzni sirup (ili tamni kukuruzni sirup za tamniju kuću)
- 1 1/2 šalice čvrsto upakirane svjetlo-smeđi šećer (ili tamno smeđi šećer za tamnu kuću)
- 1 1/4 šalice margarina
- 9 šalica višenamjenskog brašna
- 1/2 žličice soli
Kako napraviti
- Prije nego započnete stvarni recept, ispišite ovaj obrazac. Izrežite ga i prebacite na svjetlo kartona i ponovno izrežite.
- U srednjoj mikrovalnoj zdjeli, zagrijte kukuruzni sirup, smeđi šećer i margarin sve dok se margarini ne rastopi i šećer se potpuno otopio. Promiješajte dok ne postane glatka.
- U međuvremenu, u velikom zdjelu, spojite brašno i sol. Dodajte sirup-šećer-margarinsku smjesu, pazeći da je dovoljno hladno da djeca grickaju tijesto dok ne postane glatka i da se udalji od strane zdjelice.
- Zamotajte tijesto u plastiku i pustite da ostane najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ovo je dobro vrijeme za pranje posuđa i spremanje vaših posuda za pecivo, valjkastog pribadača i dijelova uzoraka.
- Ako je tijesto previše tvrd ili neizvedivo, možete ga mikrovaliti 20 do 30 sekundi. Zagrijte pećnicu na 350 F. Izbušite tijesto od 1/4-inčni debljine na listu odrezane pergamenta kako bi se uklopile u vašu posudu za pečenje. Nepropusni panići ili oni s jednim rubom su najbolji.
- Lagano brašno oblikovajte kartonske uzorke i stavite ih na osušeni tijesto ostavljajući 1-inčni razmak između komada. Pokušajte se uklopiti onoliko koliko možete bez gomilanja. Za čiste rubove, rezati s pizza kotačićem. Uklonite i zadržite višak tijesta.
- Uhvatite suprotne rubove papira za perganje i prenesite na list za pečenje. Pecite 12 do 15 minuta ili dok su komadi čvrsti i lagano zasušeni oko rubova. Prije nego uklonite iz posude, posve hladite.
- Reroll tijesto zamrzava za ostatak komada. Skupite i ukrasite svoju kućicu za slatkiše kakva vam se sviđa.
Napomena: Ovaj recept može se povećati ako želite napraviti projekt za nekoliko djece udvostručavanjem ili čak utrostručivanjem sastojaka. Umjesto da mjerite brašno, za dvostruki recept, koristite 1 (5-funta) vrećicu plus 1 čašu brašna. Za trostruki recept, koristite 2 (5-pound) vrećice plus 2 šalice brašna.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 191 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 138 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |