Ova maštovita torta za hranu ima prve posjetitelje njemačkih pekarnica koje se bave dvostrukim uzimanjem kada se vrte u pećnici.
Na prvi pogled, torta izgleda kao posuda za pečenje puna prženih jaja. U stvarnosti, "bjelanjak" je puding vanilije i "žumanjak" je polovica marelice.
"Pržena jaja" ili polovica marelica postavljena su na vrh lijepog kolača okusa s limunom od vanilije i izrezana na trgove. Zaustavljanje kolača s prozirnim glazurama voćkastog šećera koje izgleda kao bijelo jaje bijelo dalje, nosi šaradu.
Zabavni kolač za djecu svih uzrasta, osobito za Uskrs ili za travnjake. za te prigode, preporučujem upotrebu kolača ili kruga za rezanje kolača, umjesto kvadrata, kako bi imitirali oblik prženog jaja.
Što vam treba
- Baza torte:
- 2 šalice brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 2 štapića / 1 šalica maslaca (meka, bez slanutka)
- 1 šalica šećera (bijeli granulirani)
- 5 velikih jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije (čista)
- 1/2 čajna žličica ekstrakta limuna (čista)
- Sloj krumpira:
- 1 1/2 šalice mlijeka (cijela)
- 1/4 šalice šećera (bijeli granulirani)
- 1 instant puding od instant pudinga
- puder
- 1 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 15 unce konzervirane marelice (polovice, rezervirano soka)
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 2 žlice kukuruznog sirupa (bijela)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F
- Stavite 9 "x12" posudu za pečenje papirnatom pergamentom . Pazite da se papir preklapa na sve strane. Mast velikodušno.
- Napravite bazu kolača:
- U zasebnoj zdjeli, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol i pustite na stranu.
- Krem maslac i šećer zajedno u mikser do pahuljasto.
- Dodajte jaja jednu po jednu, pazeći da je svaki temeljito ugrađen prije dodavanja sljedeće.
- Pomiješajte u ekstraktima.
- Dodajte suhe sastojke dok ih ne sjedinite.
- Prosijite tijesto na papiru za pergament u podmazanu posudu za pečenje.
- Pecite 20 minuta, a zatim izvadite iz pećnice.
- Napravite sloj kvasca:
- U međuvremenu zagrijte mlijeko i šećer dok ne kuhate.
- Umiješajte u mješavini pudinga i ponovo kuhajte ponovo šibajući stalno.
- Izvadite tavu od vrućine. Ako u mješavini ima grudica, nanesite u drugu posudu.
- Pustite da se smjesa ohladi dok ne bude mlak, povremeno miješajući.
- Presavijte u kiselo vrhnje.
- Štruklirajte ravnomjerno preko kolača.
- Pecite još 15-20 minuta.
- Izvadite iz pećnice, pustite da se ohladi 20 minuta.
- Podignite kolač pomoću pergamenta i prebačite na žičani stalak da se potpuno ohladi.
- Stavite polovice marelica licem prema dolje na tortu. Svatko bi trebao biti postavljen na trgu kolača koji će biti kasnije odrezani. Jedan marelicu pola do jednog kvadrata.
- Ocijedite marelice kako skupite sok.
- Napravite glazuru:
- Stavite rezervirani sok od marelica sa kukuruznim škrobom i kukuruznim sirupom u tavi na srednjoj vatri.
- Stalno miješanje dovodi do kuhanja.
- Izvadite tavu iz vrućine i pustite smjesu da se ohladi tijekom 1 minute.
- Ravnomjerno rasporedite glazuru preko kolača i ostavite da se stavi u hladnjak.
- Kada se kolač potpuno ohladi, izrezati na trgove i poslužiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 591 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 22 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrij | 381 mg |
| ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 9 g |