Doručak žitarica i zobena kaša mogu biti izvrsni izbor doručka, ali vjerojatno se umorite od žitarica ako ga svakodnevno jedete za doručak. Tamo dolaze quinoa doručka! Korištenje sojinog mlijeka ili nekog drugog mlijeka bez mlijeka za kuhanje quinoa, umjesto vode, pretvara ovaj uber popularni zrno od ručka i večere u glavu u toplo i srdačna doručak vegani će ljubav. Da ne spominjem da je također bez glutena.
Ovaj recept za doručak quinoa kombinira čokoladu i maslac od kikirikija za kombinaciju okusa s neba. Čak i uz malo kakao i zaslađivača, ova "žitarica" za doručak još je puno hranjivije od onih u supermarketu koje se pakiraju, obrađuju i rafinirane kartonske kutije. A s 8,1 grama proteina po porciji u usporedbi s 10,6 grama zobenih pahuljica, to je dobar izbor visokog proteinskog doručka za vegane koji trebaju hranjiv doručak da bi započeli dan.
Pokušajte ovaj doručak quinoa s čokoladom i maslacem od kikirikija recept sljedeći put kada ste u potrazi za slatkim način miješati svoju doručak rutinu.
Što vam treba
- ½ šalice
- quinoe
- 1 ½ šalice sojinog mlijeka ili drugog ne-mliječnog mlijeka
- 2 žlice maslaca od kikirikija
- 1 ½ žlice kakao
- 1 ½ žlice javorovog sirupa ili sirup smeđe riže (po izboru)
Kako napraviti
- Kombinirajte quinoa i sojino mlijeko na srednje niske topline. Pokrijte i kuhajte 15 minuta ili dok se ne napuni quinoa, često miješajući.
- Dok je quinoa još vruće, promiješajte maslac od kikirikija, kakao i zaslađivač.
- Čini jedno velikodušno posluživanje.
Prehrambene informacije, po porciji (iz CalorieCount):
- Kalorije: 668
- Masnoća: 28g
- Natrij: 337mg
- Vlakna: 12g
- Protein: 31 g
Poput quinoa? Evo još nekoliko zdravih i visoko proteinskih receptura za quinoa:
* Cook's Note:
Quinoa je postala "to" zrno zbog dobrog razloga. Smatra se supergranom zdravstvenih stručnjaka, quinoa je jedan od najboljih izvora dostupnih bjelančevina. To je kompletan protein, što znači da sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Također sadrži više vlakana od ostalih zrna, što vam može pomoći da ostanete duže i mogu vas zaštititi od bolesti srca.
Plus, quinoa sadrži vitamine i minerale ključne za dobro zdravlje, kao što su lizin, magnezij, vitamin B2 i mangan. Te kombinirane hranjive tvari mogu doprinijeti proizvodnji energije, kontroli šećera u krvi, rastu tjelesnih tkiva i popravku i zaštiti od slobodnih radikala, među ostalim zdravstvenim prednostima. Uz sve to u zdjelici za doručak, tko ne želi započeti svoj dan s doručkom quinoa?
Recept je izvorno pojavio u The Vegan All Cookbook od Jolinda Hackett.
izvori:
Samo podaci o prehrani. (ND). Quinoa, kuhane prehrambene činjenice i kalorije. Preuzeto 23. studenog 2016., od http://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/10352/2
Samo podaci o prehrani. (ND). Žitarice, zob, redovite i brze i trenutne, ne osvježene, suhe [zobene pahuljice, starinski zob, valjane zobi] Nutricionističke činjenice i kalorije. Preuzeto 23. studenog 2016., od http://nutritiondata.self.com/facts/breakfast-cereals/1597/2
Wilcox, J. (2012., 31. svibnja). 7 Prednosti Quinoa: Supergrain budućnosti. Preuzeto 23. studenog 2016., s adrese http://www.mindbodygreen.com/0-4994/7-Benefits-of-Quinoa-The-Supergrain-of-the-Future.html
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 650 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 430 mg |
| ugljikohidrati | 97 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 19 g |