Ovo je vlažan, ukusan Bundt torta od borovnice, a puno je lakše pripremiti nego što mislite! Poslužite ovaj veliki kolač za doručak ili brunch, ili ga poslužite kao desert s umakom od vanilije ili limuna.
Kolač može biti leden s jednostavnim glazurama od vanilije (vidi upute u nastavku), ili ga prašinom s prosijanim šećerom u prahu.
Što vam treba
- 3 šalice višenamjenskog brašna , 13 1/2 unce
- 3 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- 12 žlica maslaca, omekšana
- 1 šalica od šalice 2/3
- 4 velika jaja
- 2 žličice vanilije
- 8 unci kiselog vrhnja
- 2 šalice borovnice, isprane, pokupljene, stabljike uklonjene
- Izborni glatka od vanilije:
- 1 1/2 šalice šećera u prahu
- crtica soli
- 1 žlica mekog maslaca
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
- 2 do 3 žlice mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Grease i brašno Bundt kolač tavi (10-12 čaša veličine).
- U zdjelu, kombinirajte svu namirnicu brašna, prašak za pecivo, soda i sol. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje, uz električnu mješalicu, kreirajte 12 žlica maslaca i granulirani šećer do svjetla i pahuljice. Napadajte u jajašca, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- Beat u 2 žličice vanilije.
- Polako tuku u smjesu brašna, izmjenjujući se s kiselim vrhnjem i završavajući brašno. Pomiješaj dobro.
- Sagnite se u borovnice.
- Pecite 50 do 60 minuta, ili dok se tester kolača ili drveni pokup ne izlijeva čistom kada se umetne u središte kolača.
- Hladite u tavi na stalku 10 minuta.
- Izvadite iz posude i potpuno ohladite.
- Led s glaziranim vanilije, po želji ili prašinu s prosijanim šećerom u prahu.
Izborni glatka od vanilije:
- Kombinirajte šećer u prahu sa soli, 1 žlica maslaca slane i vanilije.
- Pobjedi u mlijeku, nekoliko žličica u isto vrijeme, sve dok ne postignete dobru cvrčanje.
- Rizlizu ili žlicu preko ohlađenog kolača.
Možda bi vam se sviđali
Najboljih 24 najboljih receptura borovnice
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 489 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 922 mg |
| ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |