Provencalna je gorušica fantastično senzorska senfa koja se često previdi. Izrađena je bazom od dija i pomiješana s pečenim crvenim paprikom, češnjakom i biljem, ova senf pakira tonu okusa s malo ili bez kalorija. Opišite dio ovog okusnog širenja na toploj cjelovitoj pšenici i vrhu sa svježim špinatom od hranjivih sastojaka, svijetlom i živahnom pestom, bogatim i tankim lomljenim kozjim sirom, slatkim i začinjenim peppadevima i pilećim roštiljem punjenim proteinima.
Da biste napravili ovaj recept, koristio sam ostatke izvadene roštiljane piletine, ali mogli biste potpuno upotrijebiti drugi protein kao što su pečeni odrezak, škropljeni škampi ili pečena riba. A ako ne jedete meso, mogli biste potpuno dodati pržena gljiva portobella ili neki prženi tofu.
A ako ne pronađete proventalnu senfu i trebate se prilagoditi, preporučujem da pokušate zamijeniti provencionalnu senf za neki stvarno dobar pečeni humus od crvenog papra ili čak neku sunčanu sušenu rajčicu.
Što vam treba
- 1 cjeloviti pšenični omotač (zagrijan)
- 1 tbsp. Provencinska senfa
- 1 mala šankastog organskog špinata
- 1,5 tbsp peppadews (sjeckani u trake)
- 1 tbsp. kozji sir (razbijen)
- 1/4 šalice organskih
- rotisserie piletina (povučen u guste komade)
- 1 tbsp. pesto
Kako napraviti
- Započnite zagrijavanjem cijelog pletiva u pećnici ili u tosteru. Sljedeći razmaz na provencalskoj senfuri na jednu polovicu omota i pesto na drugu. Dodajte špinat i vrh s prženim piletinom, peppadevima i skuhanom kozom.
- Polovite se ili preklopite kao taco i uživajte. Ovaj sendvič najbolje je napravljen odmah, ali ako je čvrsto umotan i pohranjen u hladnjak, ovaj sendvič može trajati do 6 sati prije nego što se previše umočen.