Ova slatka, vlažna kolača kava sa kiselim kremama slojevita je čokoladnim, smeđim šećerom i cimetom. Giora Shimoni kaže da je "jedna od mnogih specijalnosti moje puni majke, a ne samo da kažem to da dobijem bodove!" To je lijep dodatak za brunch ili Yom Kippur slomiti brze izbornike , ili kao pot sreća uzeti-zajedno.
Miri's Testing Notes i Savjeti:
Posipanje nekog preljeva u dno posude kao što je upućeno učinilo je lukav da pazeći na torbu uredno. Ako ste zabrinuti zbog pojave kolača, možda ćete htjeti preskočiti taj sloj i malo smanjiti količinu nadomjestaka.
Pazite da koristite veliku tavu Bundt, tako da kolač ne prelijeva. Ako se odlučite za masnoću maslacem umjesto nepristojnog spreja, koristite papirnati ručnik ili četkicu za tijesto da biste dobili u pukotinama - torta će biti lakše puštati jednom pečena.
Ažurirano od strane Miri Rotkovitz
Što vam treba
- Za čajnu cimetovu vrtlog i glavu:
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 1 šalice mini čokolade
- 2 žlice cimeta
- Za tortu:
- 2 šalice brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/8 čajna žličica soli
- 1 1/2 stavlja maslac (omekšano do sobne temperature)
- 1 šalicu šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 šalica kiselog vrhnja
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Maslac i brašno napunite posudu, ili prskajte s nepristojnim raspršivanjem.
- U srednjoj zdjeli bacajte smeđi šećer, čokoladni čips i cimet. Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje umutite ili prosijite brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol.
- U drugu veliku zdjelicu, koristite električne šiške ili mješalicu za postolje kako biste zajedno zajedno s maslacem i šećerom. Dodajte jaja i vaniliju i tuku se do glatke.
- U svakom od 3 dodatka zamjenjuje se dodavanjem brašna i vrhnja u smjesu maslacem i šećer, nakon svake dodavanja. Nastavite miješati sve dok ne postane glatka. Tijesto će biti vrlo gusta.
- Pospite 1/4 čokoladnog cimeta preljevom u bundt tavu
- Žlica pola tijesto u bundt tavi, izglađivanje s spatula. Posipajte ravnomjerno s polovicom preostalog preljevanja. Dodajte ostatak tijesta i zagladite je s lopaticom. Pospite ostatku preljevne mješavine preko tijesto.
- Peći u zagrijanoj pećnici 45-50 minuta, ili dok kolač zlatni oko rubova i tester umetnut u sredinu izlazi čist.
- Cool kolač u tijesto na žičani stalak.
- Pokrenite pomaknuće lopatice između kolača i posude kako biste popustili i preokrenuli kolač preko ploče za kolače i uklonili posudu za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 524 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrij | 418 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |