Svi imamo dane ili čak razdoblja kada imamo previše posla i popraćena iznimno dugim "popisa" popisa. Nažalost, zauzeto vrijeme znači da možda uvijek ne činimo najbolje izbore za hranu, možda se odlučimo za izbornike vožnje ili uzimanja, umjesto kuhani obrok. Ali to stvarno ne mora biti ovako. Uz malo planiranja možemo skladištiti naše ostava pune zdravih sastojaka za pripremu zdravih i jednostavnih obroka.
Koliko volim kuhati, ne želim uvijek provoditi sate u kuhinji. Curry je jedan od omiljenih jela moje obitelji i srećom također obrok koji se može pripremiti relativno lako. Ovaj recept mi je trajao samo pola sata od početka do početka. Pun je ukusnih i egzotičnih okusa i svih zdravih (neprerađenih) sastojaka.
Ako volite brze , jednostavne, ukusne i zdrave obroke, onda je to svakako jedna od njih dodati u svoj repertoar recepture. Savršeno je za bilo koje doba godine kada morate kuhati zdravo jelo bez trošenja previše vremena u kuhinji. Također možete kuhati seriju ovog currya, dopustiti da se posve ohladi, a zatim ga zamrznuti kasnije. Uživati!
Što vam treba
- 2 pileća prsa bez kože (presijecana u male komadiće)
- jedan mali žuti luk (rezati u osmine)
- 3 velike češnjake, mljevene
- 1 narančasta paprika, izrezana u male komade
- 1 čajnu žličicu svježe nasjeckanog đumbira
- 2 žlice biljnog ulja po izboru
- 1 žlica žutog curry praha
- 1 žlica svjetlo soje umak
- 1 čajna žličica zemlju cayenne (ili na okus)
- 60 grama ili 2 oz nehrđajućeg kikirikija
- 1 žlica maslaca glatkog kikirikija
- 1 čašu male natrij pileće juhe
- Parnu bijelu rižu (za posluživanje)
Kako napraviti
1. Započnite rižu prije nego što prijeđete na piletinu. Zagrijte ulje, pržite komadiće piletine dok ne kuhate cijeli put, oko 8 minuta. Dodajte luk, đumbir, češnjak i paprika u tavu i kuhajte dok paprike ne počnete omekšati ili kuhati do željenog okusa nježnosti. Ispustite sve dodatne masnoće.
2. Posipajte curry prah i cayenne u posudu, promiješajte dok dobro ne sjedinite. Zatim dodajte kikiriki, soja, maslac od kikirikija i pileća juha u posudu.
Ponovno promiješajte kako biste dobro kombinirali i distribuirali začine. Okrenite toplinu na srednje nisko, pokrijte i ostavite da pecite 10 minuta. Ukusite i po potrebi prilagodite začine. Poslužite s pire od bijele riže.
NAPRAVITE VEGAN : Jednostavno izostavite piletinu i zamijenite omiljenim povrćem (čak i zamrznuta mješavina povrća), dodatno zamijeni pileća juha za povrće. Kuhajte i poslužite isto kao i gore navedene upute.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1243 |
| Ukupna masnoća | 84 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 39 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrij | 862 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 8 g |
| Protein | 104 g |