Halloween čini kreativnost u svima, čini se. Od crvotočnih jabuka i duha pojavljuju se krvave ruke napravljene od slatkiša s ledom i očima .
Ove okusno jajašca jaja zapravo su vrlo svestrani. Mogu se napraviti s pimiento punjenim maslinama kao očne jabučice, ili koristiti zrele masline u sredini. Kako bi se izbjeljivao od bjelanjaka, koristite komadiće paprike ili vrlo tanko odrezane pimiento ili pržena crvena paprika. Zelena boja hrane čini očne jabučice zlokobno zelen, ali slobodno upotrijebite drugu boju ili ih ostavite žutim.
Što vam treba
- 12 velikih jaja (ili 14 za više punjenja, pogledajte savjete)
- 6 do 8 žlice majoneze
- 1 do 2 žlice
- slatko kiselkastik uživa
- 1 čajna žličica senfa (pripremljena žuta)
- Sol i crni papar na okus
- Nekoliko kapi boja zelene hrane (po potrebi)
- Ukrasite: pržena crvena paprika (rezana u vrlo tanke trake)
- Ukrasiti: paprika
- 6 maslina (kalamata ili pimiento-punjena)
- Ukrasite: masline, rajčice od grožđa ili drugo povrće
Kako napraviti
- Vrlo svježa jaja su teže kuhati čisto, pa pokušajte pronaći jaja koja su u roku od oko 1 tjedan do 10 dana od isteka roka na kartonu.
- Stavite jaja u veliku tavu i prekrivajte hladnom vodom. Razina vode trebala bi biti najmanje 1 centimetar iznad jaja.
- Stavite tavu na srednju visoku temperaturu i pustite da kuhate. Pokrijte tavu, isključite vrućinu i pustite da stoji oko 17 do 21 minuta, ovisno o količini vlage koju volite u žumanjcima.
- Pažljivo izlijte veći dio topla voda i stavite posudu pod hladnu tekuću vodu. Vodite hladnu vodu preko jaja dok se ne ohladi, ali još uvijek malo zagrijava. Kako biste uklonili jaja, nježno dodirnite oba kraja na radnoj plohi kako biste ih slomili, a zatim ih lagano kružili pod rukom da biste ispucali cijelu površinu. Polazeći od širokog kraja, peći jaja pod tekućom vodom.
- Izrežite jaja na pola dužine. Stavite žumanjke u zdjelu i stavite 24 bijele polovice na tanjur. Ako nemate jelo jaja, širite nekakve izvorske zelje na pladnju i dogovorite jaja na zelenoj površini kako biste ih držali pod pritiskom.
- Stavite jaja u zdjelu sve dok ne postane glatka. Dodajte 6 žlice majoneze, 1 žlicu užitka i senf. Dobro izmiješajte i dodajte sol i papar, kušajte. Dodaj još majoneze i uživajte po potrebama vlage i okusa. Pomiješajte nekoliko kapi zelene boje u jaja dok ne postignete željenu boju. Pomiješaj dobro.
- Stavite smjesu za punjenje žumanjaka u vrećicu tijesta s velikim, okruglim vrhom. Alternativno, izrezati mali komad kuta od plastične vrećice za hranu; žlicu smjesu žumanjka u vrećicu.
- Rasporedite tanke kriške prženog crvenog papra preko bjelanjaka kako bi ih izgledale kao oči koje krvare. Ili posuti bijelo s paprikom.
- Cijevi punjenje u ljuske.
- Ulijte masline na pola unakrsno. Sink svaki maslina, cut-up gore, u središte punjenja u svakom jaje.
- Ako želite, dodajte masline, rajčicu ili drugi povrće oko jaja.
- Pokrijte i frižite do posluživanja.
Stručni savjeti
- Za više punjenja svakog jaja, kuhajte dva dodatna jaja. Odbacite dodatne polovice bjelanjaka ili ih dodajte u smjesu žumanjaka i maslina.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 89 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Natrij | 116 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |