Salata na tanjuru za manje od 30 minuta je ono što svi želimo na toploj ljetnoj večeri, bilo koja večer u stvari kao što je ova recept prevodi u bilo koje doba godine. Topla Halloumi, zelena graška i krumpir salata savršeno se uklapaju u mjenicu u bilo kojem trenutku kada želite jednostavan, hranjiv i brz recept.
Slan, ciparski sir je čvrsti favorit u Britaniji, a ne samo među bivšim zajednicama; to je zapravo ovdje napravio mala tvrtka u Yorkshireu. Jednostavno, sir se uživa u njegovoj svestranosti, kako u teksturi, tako iu okusu i načinu na koji se drži ispod roštilja.
Ovaj recept prekrasno nadopunjuje korištenje svježeg zelenog graha . Grah nisu samo strani igrač ostalih sastojaka, jer u ovom receptu mogu biti središnji; oni to zaslužuju.
Što vam treba
- 1 čašu (200 g) novog krumpira (rezano)
- 1 šalica (200 g) zeleni grah (ukrašen)
- 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica crvenog vina ocat
- 1/2 šalicu (55g) beba kapara, oprana
- 1mala hrpa od metvice (sjeckani)
- 1 mala grlica kopra (sjeckani)
- 12 crnih maslina (kamenovano)
- 1 šalicu (150g) rajčice (rezano na pola)
- Sol na okus
- Papar na okus
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žlica brašna (obična)
- 7oz (200g) Halloumi sir (rezanje)
Kako napraviti
Stavite narezanu novu krumpir u veliku tavu, prekrivajte hladnom vodom i dodajte čašu morske soli. Donesite krumpir na brzu kuhanje, malo zagrijte i pecite 10 - 15 minuta ili dok krumpir ne kuhate, ali ne raspadajte. Ispusite kroz cjedilo i držite se na jednoj strani.
U drugom loncu, stavite posudu slane vode do kuhanja. Dodajte ukrašene zelene grah i kuhajte brzo samo za 2 minute.
Ocijedite kroz cjedilo, i držite se na jednoj strani.
U srednjoj zdjeli pomiješajte ekstra djevičansko maslinovo ulje i ocat, a zatim dodajte kapare, sjeckani metvicu i kopra.
U ovu smjesu, dodati krumpir, grah i rezati trešnja rajčice. Dobro promiješajte da biste bili sigurni da su povrće presvučeni, sasušajte sol i papar za okus i držite se na jednoj strani.
U sredini, ne-stick tava, topline ulje na vruće, ali ne gori.
Začinite brašno s čipkom soli i papra.
Sloj po komadiću, umočite Halloumi u brašno na obje strane, nježno dodirnite da biste uklonili višak brašna. Nježno kuhajte čašice s obje strane na zlatno smeđe. Budite oprezni da ne prekrijete sir ili da ga kuhate u previše vrućem ulju jer će postati teška.
Stavite sir na kuhinjski papir da se isprazni i pomaže u čišćenju.
Dodajte halloumi salatama i nježno pomiješajte, a zatim podijelite između 4 tanjura. Poslužite odmah.
Što je Halloumi Cheese?
Halloumi sir je široko dostupan i prodaje se u većini glavnih supermarketa. Vegetarijanska stručnjaka: Halloumi tradicionalno se priprema od ovčjeg mlijeka na grčkom otoku Cipru, a Halloumi je mekani sir od sirove mlijeka i siguran za vegetarijance koji ne jedu mlijeko.
Recept temeljen na jednom od britanskih grašaka i graha
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 535 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 755 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 20 g |