Ovaj 3-slojni torta Jamakija jamči regionalnu specijalnost. To je začinski kolač izrađen od bezmeće kupinskih džemova i raznih začina, obično zamrznutog karamelom. Kremasti sir može biti prekrasan i na tortu, dodajući dodatni bogatstvo.
Što vam treba
- 8 unci (1 šalica) maslaca, omekšani
- 2 šalice šećera
- 5 jaja
- 3 šalice brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu
- 1 žličica maslinovog pimenta
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/2 čajna žličica tla
- muškatni oraščić
- 1 šalica mlaćenica
- 1 šalicu bezmeđi kupus
- 1 šalica sjeckani pecans
- 1 šalica sjeckani grožđice ili datumi
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 F.
- Krem maslac i šećer do svjetla. Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke.
- Kombinirajte brašno, soda, sol i začini u zasebnoj zdjeli; dodati prvoj smjesu naizmjenično s mlaćenicom; premlaćivanje dobro nakon svakog dodavanja.
- Pomiješajte u zapečenom, sjeckanom pecansu, grožđicama ili datumima. Ulijte u 3 okrugle masirane i brašno s kolačima od 8 do 9 inča.
- Pecite 35 do 40 minuta, ili dok mjerač kolača ili drvena kvačica ne izađu čistom kad se umetne u sredinu. Hladite u posudama na policama 15 minuta. Pažljivo zavijte na stalci da se potpuno ohladite.
- Frost s glaziranim karamelom ili glazurama od sira .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 693 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 15 g |
| Kolesterol | 195 mg |
| Natrij | 424 mg |
| ugljikohidrati | 83 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 9 g |