Ove vlažne i ukusne kolače od banane lagano su zaslađene, a to su prelivene s kišom vanilije ili debljim vanilišnim glazurama. Ovaj recept čini 2 desetke nevjerojatnih banana cupcakes.
Drizzlih tanak vanilije glazura preko cupcakes, ali latčin ili krem sir sirutka će biti ukusna kao dobro.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (omekšano)
- 1 1/4 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 2 1/4 šalice višenamjenske brašna (
- 10 unci )
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica pire
- banane (zrelo, oko 3 velike banane)
- 1/4 šalice mlaćenice
- Za lijepljenje:
- 6 žlica maslaca (rastopljeno)
- 2 1/4 šalice šećera u prahu (ili malo više za deblji glazura)
- 2 do 4 žlice mlijeka (ili vrhnja, dovoljno za željenu konzistenciju)
Kako napraviti
Pripremite cupcakes
- Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa (180 stupnjeva Celzija / plin 4). Linija dva tanjurića od 12 šalica s papirnatim čašicama.
- Kreirajte maslac i granulirani šećer dok ne postanu lagani i sofi. Napadajte u jajašca, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svake dodatke. Pobijedite u 1 žličicu vanilije.
- U drugoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i sol. Namotajte da se dobro uklopite.
- U kremenu smjesu dodajte oko jedne trećine brašna, polovicu pire banane i polovicu mlaćenice; tuku sve dok se dobro ne pomiješa. Ponovite s još jednu trećinu smjese brašna i preostalu bananu i mlaćenicu; dobro pobijediti. Završite s preostalom smjesom brašna; tuku sve dok se dobro ne pomiješa.
- Spucite tijesto u pripremljene šalice za kolače, popunjavajući svaku polovicu punu.
- Pecite 18 do 20 minuta, ili dok ne provedete test kolača. Drveni pokupac trebao bi biti čist kada se umetne u kolač.
- Prije svježeg hladi se dobro.
Napravite jeziv
- U velikom zdjelu za miješanje kombinirati 6 žlica otopljenog maslaca, šećera bombona i 2 žlice mlijeka ili vrhnja i 1/2 žličice vanilije. Udarajte električnom mješalicom, dodajte još šećera mlijeka ili slatkiša sve dok ne dođete do željene frizure ili skočene konzistencije.
- Isušivati ohlađene cupcakes s tankim glazura ili mraz ili cijevi deblji glazura na cupcakes.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 223 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrij | 263 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |