Što je bolje od uživanja u nekom uskrsnom bombonu? Što je s dodavanjem bombona na drugi slatkiš recept? Da, ovaj slatkiš slatkiš je dva slatkiša u jednom, a rezultat je prilično fenomenalan!
Uskrsne jajne sladne kugle su zvijezda u gluposti . Daju joj lijepu škripu, duboki miris malte i dodati lijepe pops pastelne boje. Volim dodati čokoladni sladni prašak u samu glupost, produbiti okus, ali ako nemate nekoga, možete izostaviti prašak bez potrebe za promjenama u receptu.
Što vam treba
- 12 unce hrane mlijeko
- 4 1/2 šalice šećera
- 1/2 žličice soli
- 2/3 šalice čokolade s maltiranim mlijekom u prahu (koristili smo Ovaltine)
- 3 šalice poluslatke čokolade
- 1 šalica neslanog maslaca (izrezati na male komadiće)
- 1 čajnu žlicu
- vanilija
- 2 šalice sladoleda za uskrsna jaja (koristili smo Robinova jaja)
- Neobavezno: Proljetna boja sprinkles
Kako napraviti
- Stavite 9 x 13 inčnu posudu za pečenje na foliju i prskajte foliju sa nehrđajućim prskanjem za kuhanje. Stavite ispareno mlijeko, šećer, čokoladni sladni prah i sol u srednjoj tavi na srednje visokoj vatri i promiješajte dok se šećer ne otapa. Operite rubove posude s mokrom četkom kako biste spriječili formiranje šećernih kristala.
- Stavite smjesu do kuhanja, a nakon kuhanja, umetnite termometar bombona. Nastavite kuhati bombon, kontinuirano miješajući, sve dok ne dostigne 230 F na termometru. Ako se ne promiješate često, prašak slada će se početi nakupljati na dnu i može proizvesti hrpe u vašem tijelu.
- Jednom na 230 F, izvadite posudu od vrućine i dodajte čokoladu, kockani maslac i ekstrakt vanilije. Umiješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa je potpuno glatka. Dodajte većinu kuglica u obliku slada i rezervirajte oko 1/3 čaše za ukrašavanje vrha. Dobro promiješati.
- Izvucite gluposti u pripremljenu posudu i izravnajte ga u ravnomjerni sloj. Odmah raspršite posuti po vrhu tortu. Pospite ostalim sladnim kuglicama preko vrha gluposti, i lagano pritisnite dolje da ih pridržite gluposti.
- Pustite da se gnječica ohladi i stavi na sobnu temperaturu preko noći ili u hladnjaku najmanje 3 sata. Kada je postavljen, uklonite guljenje i skinite foliju. Koristite veliki oštar nož za rezanje gluposti u 1-inčni komada da služi.
- Ova glupost može se čuvati u hermetični spremnik u hladnjaku do dva tjedna. Za najbolji okus i teksturu, dopustite da dođe na sobnu temperaturu prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 140 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrij | 20 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |