Jedna od najtežih vještina za učenje u kolačima je kako pisati na tortu. Lako je uništiti prekrasnu tortu ili cupcakes s neurednim ili loše poravnanim slovima. Da biste postali kompetentni pisci kolačića, morate oponašati pouke koje ste učinili kao dijete kada ste naučili napisati ABC. Učitajte slova s punom cijevi za vrećicu opet i opet na pergamentu zalijepljenom preko različitih alfabetičkih primera.
To će vam pomoći u procjeni točnog protoka, tlaka i kuta potrebnog za savršeno oblikovane slova.
Učenje pisanja na tortu
Osoba koja ima lijep rukopis nije zajamčena slicno privlacnim cjevovodima, tako da je neophodno prakticirati, prakticirati i prakticirati dok se slovo dosljedno neprestano. Možda ćete otkriti da neki stilovi abecede rade bolje za vas, stoga pokušajte s mnogo "fontova" kako biste odredili najbolje slova. Nakon što ste ovladali stilom pisanja možete se podijeliti u druge stilove pisanja. Različite vrste glazura također mogu utjecati na vašu vještinu na cjevovodima, jer biste mogli postići bolje rezultate, ovisno o teksturi i protoku zaleđivanja. Pišite s rastopljenom čokoladom, sladoledom, kraljevskim glazurama i gelovima da biste otkrili što vam se najviše sviđa.
Jedna besprijekorna metoda stavljanja poruka na kolače bez riskiranja vaše savršene ledene površine jest izraditi plak iz zalijevane gume , zalijevanja ili fondanta i jednostavno pisati na to umjesto izravno na tortu.
Ako pogriješite, možete obrisati ili ukloniti slova i početi ispočetka. Kada su slova savršena, stavite plaketu na tortu i ukrašavajte je oko ostatka dizajna.
Ako jednostavno ne možete dobiti pisanje da izgleda dovoljno dobro, a vrijeme je ograničeno, uvijek možete upotrijebiti izrezana slova od valjane kuglice ili bombona punjenih prešanim fondantom u obliku slova kako biste odredili svoju poruku.
FoodWriters su također izvediv izbor za cijevi dizajna, iako ne proizvode isti izgled kao glazura i ne mogu se koristiti izravno na mutnom tortu. Ovi su pisci jednostavni za upotrebu kao olovka i stvaraju oštre, definirane linije na osnovi, sušene kraljevske glazure ili paste od gume.
Savjeti za pisanje na kolačima ili cupcakes
- Ako ste početnik ukrašivač kolača, pokušajte napisati svoju poruku u kurzivnim fontovima, jer može biti vrlo teško kontrolirati protjecanje i zaustaviti zaleđivanje čistim slovima. Kursivno pisanje dobro se uklapa u elegantne ili kapricijske kolače, pogotovo ako je tiskana abeceda dinamična.
- Ako je vaš kolač završen u buttercreamu, uvijek stavite kolač na hranu prije pisanja, jer ako je kolač ohlađen, možete lako ukloniti sve pogreške bez potpunog uništavanja površine kolača. Pobrinite se da ne napišete na svoj gotovom tijestu s kraljevskim glazura jer masnoće u buttercreamu će slomiti kraljevski led.
- Uzmite si vremena da izrezete komad pergamenta točno veličinu površine kolača i planirate ono što želite napisati na papiru. To osigurava da ima dovoljno prostora i možete ravnopravno poravnati slova. Položite papir na vrh rashlađene kolače i ispirite slova kroz papir čačkalicom. Zatim skinite papir i cijepite poruku koristeći sada vidljiva slova na tortu. Ako isprekidani pismeni obrisi ne daju dovoljno besprijekorne rezultate, uvijek možete kupiti pisac za ispis kako bi se sve moglo podesiti.
- Zapamtite da ne morate dobiti cijelu poruku na jednoj liniji preko torture. Možete staviti "Sretan rođendan" iznad imena osobe. Započnite slova usred riječi usred linije koju želite cijepati. Na primjer, ako cijevate slobodno, obavite "B" u rođendan, a zatim dodajte druga slova jedna iza druge oko nje, vodeći računa da ostavite prostor između "Y" u sretnom i "B."
- Uvijek izradite pisani dio dizajna kolača prije dodavanja ostatka ukrasa kako biste ostavili dovoljno prostora za poruku. Vrlo je lako uzbuditi se za cvijeće ili druge elemente dizajna i odnijeti ih kad ih stavite na tortu. Sjeti se da je uvijek lakše dodati nego oduzeti!
- Pipe svoje slova kao spor kao što je potrebno po vašoj razini vještina i vrstu pisanja ste stavljanjem na tortu. Držite torbu pod kutom od 45 stupnjeva i ne povlačite vrh kroz glazuru. Uzmite si vremena i ako napravite pogrešku, pokušajte ukrašavati pismo s grudima, točkicama ili kovitlama kako biste sakrili pogrešku.
- Možete upotrijebiti bilo koji savjet za pisanje, ali najbolji savjeti za ukrašavanje koristiti su okrugli savjeti. Ti savjeti mogu uključivati: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 260, 800, 801, 802, 803, 804, 805, 806, 807, 808, 809. Imajte na umu da su vrlo mali savjeti teško iscijediti kruti miris i možda ćete raskrstiti vrećicu koja pokušava pisati s njima. Također, nemojte previše ukrcati u vrećicu ili je teško obraditi.