Japanski Tsukimi Soba je tjestenina heljde u vrućoj juhi s preljevom jaja.
Što vam treba
- 14 unce sušene soba (tjestenina od heljde)
- 6 šalica juhe od dashija
- 1/3 šalice soje umak
- 2 žlice mirina
- 1/2 žličice soli
- 4 pasterizirana svježa jaja
- 2 žlice fino usitnjene negi ili zeleni luk
Kako napraviti
- Kuhati juhu od rajčice, umak od soje, mirin i sol u velikom loncu za pripremu juhe.
- Kuhajte soba rezbarenu u drugom loncu, prema uputama za kuhanje naznačenu u pakiranju.
- Poslužite soba rezanci u četiri zdjele.
- Ulijte vruću vruću juhu preko rezance.
- Pljusak jaje na vrhu rezanaca u svakoj zdjeli.
- Posipajte negi na vrhu rezanaca.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 213 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrij | 1,686 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 13 g |