Japanski Tsukimi Soba je tjestenina heljde u vrućoj juhi s preljevom jaja.
Što vam treba
- 14 unce sušene soba (tjestenina od heljde)
- 6 šalica juhe od dashija
- 1/3 šalice soje umak
- 2 žlice mirina
- 1/2 žličice soli
- 4 pasterizirana svježa jaja
- 2 žlice fino usitnjene negi ili zeleni luk
Kako napraviti
- Kuhati juhu od rajčice, umak od soje, mirin i sol u velikom loncu za pripremu juhe.
- Kuhajte soba rezbarenu u drugom loncu, prema uputama za kuhanje naznačenu u pakiranju.
- Poslužite soba rezanci u četiri zdjele.
- Ulijte vruću vruću juhu preko rezance.
- Pljusak jaje na vrhu rezanaca u svakoj zdjeli.
- Posipajte negi na vrhu rezanaca.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 213 |
Ukupna masnoća | 9 g |
Zasićene masti | 3 g |
Nezasićena masnoća | 4 g |
Kolesterol | 208 mg |
Natrij | 1,686 mg |
ugljikohidrati | 21 g |
Dijetna vlakna | 4 g |
Protein | 13 g |