Ovaj teletini recept se sastoji od tankog mesa (scallopini) i rajčice, uz kapara, gljiva i začina. To je nevjerojatan jelo za posluživanje uz vruću kuhanu tjesteninu. Dodajte salatu i neki kruh od češnjaka i imat ćete prekrasan obrok.
Što vam treba
- 1 žlica za sve namjene brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 crtica papra
- 4 teletina (oko 1 funta)
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 mali luk (tanko rezan)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 može / 15 unce rajčice (izrezati)
- 1 mogu / 4 unce gljive (rezane, tekućine)
- 1 čajnu žličicu peršina
- 1 žlica kapara (drenirano)
- 1/4 čajna žlica oregano (suho lišće, slomljeno)
- 4 serviranja vruće kuhane tjestenine (natopljene)
Kako napraviti
Kombinirajte brašno, sol i papar u zdjelu; teglenica s brašnom.
Stavite biljno ulje u veliku tavu i stavite je preko srednje topline. Smeđi teletinu u toplo ulje, okrećući se smeđom objema stranama.
Ukloni meso; dodati luk na tavu i kuhati dok ne natječu.
Dodajte češnjak, kuhanu teletinu, rajčicu, gljive s tekućinom, peršinom, kaparima i oreganom.
Pokrijte i pirjati 15 do 20 minuta, ili dok se telad ne natječe.
Rasporedite teleći vosak na vruću masiranu tjesteninu i vrh s umakom.
Više marelica Recepti
Borovnice s limunom, češnjakom i capers receptom
30-minutna marelica Marsala s gljivama
Teletina s paprikom i gljivama
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1020 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Natrij | 521 mg |
| ugljikohidrati | 125 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 56 g |