Ova okusna salata savršena je za prilično mnogo mesa, a posebno svinjetina i piletina. Zbog octa u ovoj slanoj vodi ima dodatni tendirajući učinak.
Što vam treba
- 6 šalice vode
- 1 šalica svježeg bosiljka (sjeckani)
- 5 žlica koser soli (ili 3 žlice sol sol)
- 1/4 šalice
- ocat crvenog vina
- 1/4 šalice oregana (svježe, sjeckani)
- 6 češnja češnjaka (zdrobljena)
- 3 žlice šećera
- 1 žličica crvenog papra pahuljica
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u velikom zdjelu, stalno miješajući dok se sol ne otopi.
2. Ovo je dovoljno slane vode za oko 6 kilograma mesa. Slanu svinjetinu i govedinu za 1 sat po kilogramu i peradi 30 minuta po funti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 584 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 35.001 mg |
| ugljikohidrati | 132 g |
| Dijetna vlakna | 39 g |
| Protein | 27 g |