Svježa breskva Upside-Down torta

Ova breskva s okretnim križem izrađena je od nule svježim breskvama i laganim, lagano začinjenim tijestom od kolača.

Koristite 9-inčni kvadratni ili okrugli kolač za ovu ukusnu naglavnu tortu. Ovaj kolač je prekrasan poslužen toplo s kolač sladoleda.

Što vam treba

• Za smjesu voća:
• 3 breskve (ljušteno, tanko rezano, oko 2 šalice kriški)
• 1/2 šalice svijetlo smeđeg šećera (pakiranog)
• 1 mala žličica mljevenog cimeta
• 3 žlice rastopljenog maslaca
• Za tortu:
• 1 3/4 šalice višenamjenske brašno (miješano prije mjerenja)
• 1/4 čajne žličice soli
• 2 žličice praha za pecivo
• 1/2 čajnu žličicu cimeta
• 1/2 šalice maslaca (sobna temperatura)
• 3/4 šalice granuliranog šećera
• 2 velika jaja
• 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
• 1/4 čajna žličica ekstrakta badema
• 2/3 šalice mlijeka

Kako napraviti

1. Zagrijte pećnicu na 325 F. Maslajte četvrtasti ili okrugli tanjur od 9 inča ili sprej s prskanjem za pečenje.
2. Peel i jama breskve, tanak sloj i bacanje s smeđeg šećera, 1 čajna žličica cimeta i 3 žlice otopljenog maslaca. Rasporedite smjesu breskve u pripremljenu posudu za pečenje.
3. Kombinirajte brašno, sol, prašak za pecivo i 1 čajnu žličicu cimeta u zdjelu.
4. U velikom zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, tukli maslac sa šećerom dok ne postanu lagani i sofi. Pobijedite u jajašcima, ekstraktu vanilije i okusu badema.

1. Dodajte smjesu brašna u kremenu smjesu, izmjenjujući se s mlijekom; tuku samo dok se ne miješa.
2. Žlica tijesto ravnomjerno preko breskve kriške; nježno se širi na pokrivanje.
3. Pecite u zagrijanoj peći za 55 do 65 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čisto.
4. Pažljivo okrenite vruću tortu na tanjur ili kolač; neka stajati oko 5 minuta. Uklonite posudu i iskrivite sve kriške voća koje se pričvršćuju za tavu i uredite ih preko kolača.

Možda bi vam se sviđali

Brza i jednostavna breskva crisp

Umak od jagode od breskve

Breskve i kolač od kreme

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	423
Ukupna masnoća	22 g
Zasićene masti	12 g
Nezasićena masnoća	7 g
Kolesterol	161 mg
Natrij	370 mg
ugljikohidrati	51 g
Dijetna vlakna	2 g
Protein	7 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)