New Brunswick lokalne hrane

New Brunswick ima mnogo finih lokalnih grubova. Naravno, morske hrane i krumpira. Znate nešto što bi trebalo napraviti ovaj popis? Pošaljite mi e-poštu na localfoods@aboutguide.com.

• 01 od 06

  New Brunswick lokalna proizvodnja

  Postoje mjesta na svijetu s duljim uzgajivačima, no New Brunswick impresivno koristi dnevno svjetlo i toplinu koju postiže. Kao i na mnogim mjestima s kratkim, ali slatkim sezonama, proizvodnja dostupnosti razlikuje se vrlo malo ovisno o pojedinostima ove godine, no ovaj vodič za plodove i povrće iz New Brunswick pomoći će vam da znate što možete očekivati ​​od lokalnih farmi.

  I gdje da dobijemo ovu proizvodnju? Možete otići do poznate tržnice Fredericton Boyce Farmers ili tržišta Saint John City, koja tvrdi da je najstarija tržnica u Sjevernoj Americi. Ako već ne znate o poljoprivrednom tržištu ili farmeru u blizini, pogledajte ovaj popis tržišta poljoprivrednika iz New Brunswicka iz turista New Brunswick Tourism.

• 02 od 06

  Plodovi mora New Brunswick

  Između zaljeva Fundy, zaljeva Chaleur i zaljeva sv. Lovre, New Brunswick je preplavljen izvanrednim plodovima mora. Iako je pokrajina osobito poznata po ukusnom jastvu, njezine kamenice, jareći, školjke, školjke i rakovi također nisu previše otrcani.

• 03 od 06

  New Brunswick Oysters

  Hej, pričekajte, nisu plodovi mora kamenica? Pa, da, doista jesu. No, New Brunswick kamenice zaslužuju svoj ulazak, samo za ukusne Beausoleilove kamenice koje se uzgajaju u svojim zaljevima. Mala, nježna i nježna, Beausoleils su veliki ulični kamen za kamenice neofita.

• 04 od 06

  Novi Brunswick krumpir

  Kao obližnji Maine, New Brunswick je poznat po svom izvrsnom krumpiru. Krumpir treba toplih dana, hladne noći i ne želi najbogatije tlo. Oni su hladni vremenski usjevi koji ne žele puno topline. Potražite novi krumpir na tržištima u kasno proljeće i početkom ljeta, krumpir se puni u jesen, a krumpir je iz skladišta tijekom cijele godine.

  Uz bakreno, kuhano i pire krumpir, te se škrobni gomolji rabe i za izradu Poutines Rapées, regionalne specijalitete od sirovog ribanog krumpira, kuhanog krumpira i slane svinjetine formirane u kuglicu, kuhane i poslužene s smeđim šećerom ili melasa ,

  Pronađite ukusne načine kuhanja krumpira ovdje .

• 05 od 06

  Novi Brunswick Fiddleheads

  Banke koje povezuju mnoge rijeke, potoke i jezerca New Brunswicka dolaze u životu s proljetnim paprati. Neki ljudi opisuju okus tih mladih papričica kao križ između šparoga i špinata. Kažem da imaju okus poput proljeća. Saznajte više o Fiddleheads ovdje .

• 06 od 06

  Novi sireni sirutke u Brunsvicu

  Dramatična promjena godišnjih doba od zime do ljeta znači tople dane i hladne noći tijekom proljeća, što čini šaht u stablima javorova. Jagodat sir New Brunswicta se zatim koristi u širokom rasponu deserta, uključujući jabuke zaslađene pecan pies i poutines à trou (pečeni kolači punjeni grožđicama i brusnicama, a ponekad zaslađeni s javorom).