Kladdkaka , ili čokoladna ljepljiva torta, Švedska je dar svima chocoholics. Bogat je, ispunjen i spreman jesti u roku od sat vremena. Uostalom, kuhanje poput čokolade nikad ne bi trebalo biti komplicirano. Najbolji dio je taj što je ovaj čokoladni kolač višedimenzionalan. Ima hrskav vanjski rub i glupavo središte, slično podgrijanim čokoladama.
Ovaj recept je tako jednostavan da lako može postati vaš novi recept za tortu. To zahtijeva samo nekoliko uobičajenih sastojaka za pečenje, a ako ih zadržite u svojoj kuhinji, možete peći ovaj kolač u bilo kojem trenutku čokoladnih žudnji.
Što vam treba
- 2 jaja
- 1 1/3 šalice šećera (bijela)
- 1/2 šalice brašna (kolač ili sve namjene)
- 1/8 čajna žličica soli
- 1/2 šalice rastopljenog maslaca (rastopljeni)
- 4 žlice kakao (nezaslađeno)
- 1 žlica
- vanilije šećer (ili 1 čajna žličica ekstrakta vanilije)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano maski 8- ili 9-inčni okrugli tanjur ili kolač.
- U velikom zdjelu, umutite zajedno jaja i šećer. Postupno miješajte u brašnu i sol.
- U zasebnoj zdjeli, promiješajte kakao i šećer od vanilije (ili ekstrakt) u rastopljeni maslac dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte smjesu kakao-maslac na tijesto, dobro promiješajte dok se ne uklone grudice.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu.
- Pecite 25 minuta. Provjerite doneness: rubovi kolač bi trebao biti svjež, ali centar i dalje vlažan i ljepljiv. Dobar test je da umetnete čačkalicu na rub kolača: trebao bi biti čist. Zatim, umetnite ga u središte kolača: trebalo bi izići zamrljavanom glatkom, topljenom čokoladom. Ne pretjerujte kolač (ali ako to učinite, imat ćete zvjezdane brownies kao naknadu za nadoknadu).
- Prašina s šećerom u prahu i poslužiti s šlagom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 340 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 83 mg |
| Natrij | 234 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |