Više od 1/3 svih fosilnih goriva proizvedenih u Sjedinjenim Državama kreće prema poljoprivredi životinja. Prema studiji u American Journal of Clinical Nutrition (1), proizvodnja jedne kalorije životinjskih bjelančevina zahtijeva više od deset puta unos fosilnih goriva kao kalorija biljnih proteina. To znači da se deset puta i količina ugljičnog dioksida emitira. Gdje se pojavljuje sav taj otpad?
Svaka životinja koja je zaklana za hranu mora se hraniti zrnima, soje i drugim usjevima. Proizvodnja tih usjeva zahtijeva potrošnju energije. Potom se ta krmiva mora sakupljati, prevesti do feedlota. Od tovnih životinja, životinje se zatim prenose u klaonicu, a trupla se često prevoze (u hladnjačama - drugi potrošač energije) u još jedan pogon za preradu prije nego što je meso spremno za prijevoz do trgovine. Sljedeći put kada krenete u međudržavni promet, pogledajte sve kamione oko sebe i razmislite o svim emisijama i potrošnji goriva, svaki od tih kamiona koristi za transport materijala s jednog mjesta na drugo. Mnogi od ovih kamiona prevoze hranu za životinje ili same životinje.
Izvještaj u New Scientistu procjenjuje da bi vozilo hibridnim automobilom, a ne prosječnim vozilom, sačuvalo nešto više od jedne tone ugljičnog dioksida godišnje.
Veganska prehrana, međutim, troši pola tona manje od prosječne američke prehrane (2). Usvajanje veganske prehrane zapravo više potiče emisije nego što vozi hibridni automobil! Uz energiju potrebnu za proizvodnju jednog hamburgera, mogli biste voziti mali automobil dvadeset kilometara. Sljedeći put kada žudite za hamburgerom, razmislite o nevjerojatnom izletu!
Dalje: konzumacija mesa i smanjenje oborine
Raspravite na vegetarijanskim forumima.
Izvor:
(1) David Pimentel i Marcia Pimentel, "Održivost mesa i biljnih prehrana i okoliša", American Journal of Clinical Nutrition 78.3 (2003)
Novi znanstvenik, "Bolje je zeleno vaše dijete od vašeg automobila", 17. prosinca 2005.