Definicija: Ravni vrh je vrsta štednjaka čija je površina vrsta križa između grila i roštilja . Za razliku od roštilja, ravni vrh nema rešetku, ali jednostavno ravnu površinu za kuhanje. I za razliku od rešetke, možete koristiti posude i posude na ravnom vrhu, osim kuhanja hrane izravno na površini.
Još jedna razlika između ravnog vrha i rešetke je da se grijaće ploče grije odozdo s ravnim elementima za grijanje koji vode duljinu rešetke, a ravna vrh ima više toplinskih elemenata.
U osnovi je uobičajeni raspon vrha s pojedinačnim plamenicima i kontinuiranom ravnom površinom za kuhanje iznad plamenika.
Ova karakteristika čini ravni vrh iznimno svestran. Jedna stvar, s običnim rasponom, možete staviti lonce i posude na plamenike, ali nigdje drugdje. S normalnim rasponom, ako imate šest plamenika, možete postaviti šest štednjaka. Ali s ravnim vrhom, lonci i posude mogu stati bilo gdje na površini. Različite regije na ravnom vrhu će biti toplije ili hladnije, ali će ugostiti još mnogo lonaca i posuda, uz mogućnost kuhanja hrane izravno na površini.
S ravnim vrhom, sama površina za kuhanje je općenito teža vrsta čelika nego što se nalazi u tipičnoj rešetki, gotovo poput lijevanog željeza. Zapravo, nakon nekog vremena kuhanje na ravnom vrhu, početi će postati "iskusan" poput posude od lijevanog željeza, dajući mu nešto neistine kvalitete.