Ako volite sriracha, voljet ćete ovaj hamburger. Ne samo da je začinsko umak dodano samima, već je hamburger prepun ukusnog, kremastog sriracha umaka. Što još možete tražiti? Ovi hamburgeri su savršeni za bilo koji cookout, weeknight obrok ili dan događaja igre.
Što vam treba
- 2 funte mljevene govedine
- 2 žlice sriraše umak
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 6 hamburgera
- 6 do 12 komada slanine (kuhano)
- 6 komada Havartijeva sira
- 6 lisnatog lišća
- 1 do 2 velike rajčice (rezane)
- Za umak:
- 1/4 šalice ketchupa
- 1/4 šalice majoneze
- 2 žlice sriraše umak (koristite 1 žlica ako je poželjna)
- 1 žličicu bijelog octa
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- 1 solica soli
Kako napraviti
- Kombinirajte ketchup, majoneze, umak sriracha, bijeli ocat, češnjak, crni papar i sol male zdjelice. Upotrijebite odmah ako kuhate hamburgere ili prekrivate plastičnu foliju i stavite ih u hladnjak dok ne budete spremni poslužiti hamburgere. Smjesa će ostati dobra do 3 dana nakon pripreme ako se skladišti u hladnjaku.
- Kuhajte slaninu odmah prije nego što hamburgeri idu na roštilj. Pržite na željenu hrskavicu i postavite na tanjur s papirnatim ručnicima. Pustite ih da se isušuju dok hamburgeri kuhaju.
- Zagrijte roštilj za srednje visoke topline. Nježno kombinirajte mljevenu govedinu s umakom sriraše. Oblikujte smjesu mljevenog mesa u 6 jednakih veličina. Začinite solom i crnom paprom i stavite na dobro podmazanu grilnu rešetku. Kuhajte hamburgere 6-7 minuta po strani, ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva. Tijekom zadnje minute ili dva puta od vremena kuhanja, mjesto Havarti prelijte na pogače i roštilj dok se sir ne otopi. Uklonite kuhane pečnice s roštilja i pustite da odstoji 4-5 minuta.
- Skupiti: staviti salatu i rajčicu na dno kola. Dodajte burger patty. Vrh s umakom od sriracha, 1-2 slicice svake šunke, a gornji kolač da biste je završili. Poslužite s lijepom kremastom salatom od krumpira, krumpirom odreske ili kvasacom.