Jednostavno napunjeni lončarski fileti su na vrhu s okusom umakom rajčice i bosilje. Ovo je izvrstan svakodnevni obrok za obitelj, ili je napravio za posebnu prigodu.
Vidi također
Pecen punjeni plijesan s rakovima
Što vam treba
- 2 žlice maslaca podijeljene
- 1 šalica sitno nasjeckanog luka
- 1/2 šalice kockice žute ili crvene paprike
- 1 češanj češnjaka, mljeveno
- 1 funta svježe špinat, sjeckani
- 2 kilograma filetara
- 2 šalice kockice rajčice s sok ili 1 can (14.5 unce) petite kockice rajčice
- 1/4 čajne žličice sušenog lista bosiljka
- sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Temeljite 1 žlicu maslaca u tavu na srednje nisku toplinu, kuhajte luk i papriku u maslacu dok ne nateknete; dodajte češnjak i kuhajte još jednu minutu. Uklonite luk i češnjak na tanjur.
- Dodajte još jednu žlicu maslaca u tavu i stavite preko srednje topline. Dodajte špinat, malo po malo, dok ne umirete. Pokrijte i kuhajte 4 do 5 minuta. Ispraznite dobro.
- Stavite riblji filet na tanjur; širite se kuhanim špinom i pospite nekom od kuhanog luka i mješavine češnjaka. Namotavajte se i stavite u plitku, lagano zakiseljenu posudu za pečenje, s donje strane. Ponovite s preostalim filetima.
- Kombinirajte rajčice s bosiljkom i preostalu mješavinu luka i češnjaka; okus i dodajte sol i papar, po potrebi.
- Žlica smjesu rajčice preko i oko punjene filete.
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 20 minuta, ili dok se riba jednostavno ne peče s vilicom.
Srodni recepti
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 240 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 664 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 28 g |