Giora Shimoni's mliječni free Špinat Noodle Kugel čini lijepo popratno jelo za subotu ili blagdan stol. Svježi špinat i puno luka dodaju domaću, zdravu atmosferu ovom kugelu; jednostavni okusi čine ga dobro nadopunjavanjem svih vrsta predjela.
Miri's Recept Savjeti:
Umjesto korištenja pravilnog špinata, odlučite se za prepašenu bebu špinat. Nećete morati ukloniti teške stabljike, a možete ih odrezati ili ne, jer nakon što su kuhani, listovi imaju vrlo malo volumena. Čak možete upotrijebiti zamrznutu, sjeckani špinat ako je to ono što ste dobili pri ruci
Također, da biste zadržali hranjive tvari i dodali okus, preskočite pirjati, a saute ili svježe ili zamrznute špinat u velikom kuharu s manjim maslinovim uljem i češnjakom umjesto toga.
Mliječni obrok? Prije pečenja dodajte feta, kozji sir ili vaš omiljeni komad tvrdog sira u smjesu rezanaca.
Napravite jelo : Poslužite ovaj štruk sa slatkišima s umakom od rogača Mango i stranom Rainbow Slaw . Za desert, Apple i Dry Cherry Crisp čine lijep završetak.
Što vam treba
- 16 unci (1 funta / 400 grama) fino rezanci
- 16 unci (1 funta / 400 grama) svježeg špinata
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili neutralno ulje kao što je grapeseed ili canola
- 2 luka, sitno sjeckani
- 6 jaja, tukli
- 1/2 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili neutralno ulje kao što je grapeseed ili canola
- 1 1/2 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (180 ° C). Uljajte posudu za pečenje od 9 x 13 x 2 inča ili prskajte s neprskaljanim štrcaljkom za kuhanje.
- Donesite veliki lonac vode do ključanja. Kuhajte rezanci prema uputama pakiranja, oko 5-6 minuta. Ispraznite i isperite rezance, a zatim prenesite u veliku zdjelu.
- Operite lijeve špinat, a zatim uklonite sve teške stabljike. Stavite malu količinu vode u četvrtastu posudu za umak sa srednjom toplinom. Dodajte špinat i kuhajte 8-10 minuta, ili dok špinat bude nježan. Dobro iscijediti, isjeckati špinat i dodati rezanci.
- Zagrijte ulje u velikom tavu. Dodajte sjeckani luk i pržite do zlatne, oko 7 do 10 minuta. Dodajte luk na rezanci i špinat i dobro promiješajte.
- Uz miješanje dodajte jaja, ulje i sol. Dobro promiješajte. Ulijte smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici za 35 do 45 minuta, ili dok češalj nije čvrsta, vrh rezanaca počinje smeđe i tester umetnut u sredinu izlazi čistim.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 335 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrij | 912 mg |
| ugljikohidrati | 31 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 9 g |