Ako volite ideju blondies, ali pronaći pravi bar kolačići previše cloying, ove jagode rabarbar blondies su za vas! Imaju svu glupu, glupavu, ukusnu ribu redovite plavuše, zajedno s bonusom zakašnjelog okusa svježih bobica i tart rabarbara, što čini nevjerojatan posao rezanja slatkoće. Top topli barovi sa sladoledom vanilije ili šlagom za dekadentni ljetni desert, ili ih poslužite uz kavu ili čaj za poslijepodnevni pokupiti-up.
Savjeti za recept:
- Rajbari se ponekad prodaju s lišćem - ili barem dijelovima njih - još uvijek pričvršćeni za stabljike. No, dok su stabljici savršeno sigurni za jesti lišće nisu , jer sadrže velike količine oksalne kiseline. Odrezati i odbaciti kraj lišća stabljike, i dobro je ići.
- Ako ne možete pronaći svježe rabarbare ili jagode (ili ako poželite za tih plavokosa u sredini zime), umjesto toga možete koristiti smrznuto voće. Pobrinite se da kupite nezaslađeno voće, jer u receptu već ima puno šećera. Možete baciti bobice i rabarbara dok su još smrznuti, ali ako se počnu zagrijavati i čini se da otpuštaju puno tekućine, iscijedi plod prije dodavanja na blondijevu tijesto. Ako odaberete smrznute bobice i rabarbara umjesto svježe, vrijeme kuhanja može biti na duljem kraju raspona i / ili se plavuši mogu malo pomiriti, ali će i dalje biti ukusni!
Kosher status: Mliječni proizvodi
Što vam treba
- 1 1/4 šalice brašna za sve namjene
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajnu žličicu sitne ili koser soli
- 1 šalica prepun tamnosmeđeg šećera
- 1/2 šalice slanog maslaca, rastopljeni
- 1 veliki jaje
- 2 čajne žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice sjeckane jagode, izrezane u kockice od 1/4 "(od oko 6 do 8 bobica)
- 1/2 šalice sjeckani rabarbara, rezano u kockicama od 1/4 "(od oko 2 do 3 stabljike)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 Fahrenheit. Lagano podmazati 8-inčnu posudu za pečenje.
- U velikom zdjelu, umiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu pomiješajte smeđi šećer i rastopljeni maslac dok se dobro ne miješa. Namotajte u ekstraktu jaja i vanilije. Dodajte smjesu brašna na vlažne sastojke, miješajući sve dok se tijesto ne dobro kombinira i ne ostaje tragove brašna. Preklopite u sjeckanim jagodama i rabarbara.
- Premjestite tijesto na pripremljenu posudu i glatko vrh s lopaticom. Pecite u zagrijanoj pećnici 35 do 45 minuta, ili dok se plave boje ne postave, a umetak umetnut u sredinu izlazi čist ili gotovo (plavuša može biti blaga).
- Stavite na žičani stalak da se ohladi prije rezanja na trgove.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 208 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrij | 222 mg |
| ugljikohidrati | 25 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |