Poput mladog jaja mladog? Isprobajte ovu egzilnu vegansku verziju napravljenu s tofugom umjesto toga! Uz tofu umjesto jaja, ovaj recept ima sve ostale tradicionalne sastojke za mladunče, uključujući gljive, grah mladunčadi i zelene luk.
Što vam treba
- 1 šalica graška snijega
- 1 šalica gljiva, rezanih
- 6-8 zeleni luk, rezanih
- 1 8 unca mogu vodeni kesteni, rezati
- 2 tbsp. sezamovo ulje
- 2 šalice graha
- 2 bloka tofu
- 2 žlice soje umak
- 3/4 šalice brašna
- 3 tbsp.
- prehrambeni kvasac (izborno)
- 2 tsp. prašak za pecivo
Kako napraviti
1. Predgrijte pećnicu na 325 F.
2. U velikom tavu ili wok, saute snježne grašak, gljive, zelene luk i vodene kestena u sezamovom ulju za 3 do 5 minuta. Dodajte grah graha i kuhajte još jednu minutu.
3. U miješalici ili procesoru za hranu obradite 1/2 blokove tofua i umak od soje dok ne postane glatka. Prebacite u veliku zdjelu i pomiješajte ručno ostatak 1/2 tofu blokova, brašno, prehrambeni kvasac i prašak za pecivo.
Dodajte povrće i dobro promiješajte.
4. Spakirajte oko 1/3 šalice mješavine na lim za pečenje i nježno poravnajte na debljinu od oko 2,5 cm. Nastavite stvarati patties, koristeći cijelu smjesu.
5. PeÄ ‡ i 30 minuta, a zatim okrenuti svaki patty preko i kuhati još 15 minuta.
Uživajte u svojoj jaja bez jaja i veganske tofu jaje mlada!
Više vegetarijanskih receptura za kineski jelo
Više vegetarijanskih recepata
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 177 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 592 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 10 g |