Ovaj recept stoji čudesno za sir s tjesteninom, povrćem i krumpirom, a sa svojim blagim i kremastim okusom idealan je umak za jelo za djecu.
Čini oko 1 1/2 šalice.
Što vam treba
- 1 šalica prehrambenog kvasca
- 3 žlice brašna
- 1/4 šalice plus 2 žlice juha od povrća
- 1 šalica sojinog mlijeka bez mlijeka (upotrijebite jednu koja ima dodatak za zgušnjavanje, kao što je Silk)
- 1/4 šalice plus 2 žlice vode
- 3 žlice
- Tahini (koji se nazivaju i paste od sezama)
- Sol, za okus
Kako napraviti
- Kombinirajte prehrambeni kvasac, brašno i povrće praha u maloj tavi, miješajući sve dok ne sjedinete.
- Dodajte sojino mlijeko, vodu i tahini i uključite toplinu do srednje niske, miješajući sve dok se prašak ne otopi i umak je glatki. Zagrijati dok ne postane gustu i topla, oko 2-3 minuta. (Ako još uvijek ima okus brašna u umaku, kuhajte na dodatak 1-2 minute na vrlo niskoj vatri, po potrebi dodajte 1 žlicu vode)
- Isključite toplinu i dodajte sol na okus.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 132 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 339 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |