Prednosti i mane ovog ugljenog roštilja
Velika zelena jaja već desetljećima proizvode kamene stoljke (japanski ugljen ili drvena kuhala). Tvrtka Big Green Egg ponosi se proizvodnjom najsvestranijih proizvoda za roštilj - ove zelene, jaje-oblikovane jedinice djeluju ne samo kao roštilj nego i kuhaju poput peći i pušača. Velika zelena jaja dostupna je u sedam veličina, od mini do XXL.
Ovo čudovište, XXL, je njihov najveći roštilj i proizvod posebne narudžbe.
To je luksuzna stavka koja bi mogla biti samo primjenjivija za ugostiteljstvo nego za kuhanje u dvorištu. Sigurno nije tako velika kao Weber's Ranch Kettle , ovo je još uvijek vrlo veliki ugljen roštilj, a na oko 400 funti postoje neke logističke probleme s kupnjom i dovođenje kuće roštilj na ovu veličinu. Ali budimo iskreni, u toj veličini, težini i cijeni, nema veliko tržište za ovaj krajnji kamado roštilj. Zato Big Green Egg čini samo ograničeni broj.
Opis i specifikacije
Velika zelena jaja je legenda među kuharima u dvorištima. S mogućnošću postizanja temperature većih od 600 stupnjeva ili držanja do 200 stupnjeva, ova jedinica je savršena za odrezivanje odreske i pušenja. XXL jedinica je najveća od jaja, a šupljina promjera 29 inča (672 kvadratna inča primarnog prostora za kuhanje) je dovoljno velika da kuha desetak pilića - pogodno za velike zabave ili čak ugostiteljstvo. Jedini problem je u tome što nije baš mobilan.
Ovdje se bliži pogled na specifikacije Big Green Egg XXL:
- 29-inch promjer površine za kuhanje (672 kvadratnih inča)
- Top ventilacijski otvor je od lijevanog željeza; donji otvor je od nehrđajućeg čelika
- Teška keramička ljuska
- Glazirani interijer olakšava čišćenje
- Poklopac s oprugom opterećuje težinu
- keramičke; napravljen u Meksiku
Prosci Big Green Egg XXL
Ovaj model ima sve što bi se očekivalo: odlična kontrola temperature, širok raspon kuhanja i trajna konstrukcija.
Keramička ljuska ima toplinu za kuhanje, a izvrsna ventilacija vam daje veliku kontrolu topline. Ima ogroman prostor za kuhanje i izvrsno radi kao pušač. Naravno, zbog svoje veličine, to će zahtijevati puno goriva, ali će i dalje gorjeti kroz manje ugljika od ostalih sličnih veličina proizvoda i može se zatvoriti kako bi se uklonili ostatak drvenog ugljena.
Velika zelena jaja i njihovi distributeri poznati su zbog svoje usluge i podrške kako biste mogli doista vjerovati izradi ove investicije.
Nedostaci Big Green Egg XXL
Zbog svoje ogromne veličine, ovaj roštilj je zaista korisno samo za vrlo velike kuhinje. To može biti učinkovit roštilj, ali uzimajući ga do temperature će se puno goriva i neko vrijeme. Kao što biste očekivali, Big Green Egg XXL je vrlo skupo. (Provjerite trenutne cijene Big Green Egg za najnovije informacije.) Ovaj roštilj dostupan je samo preko ovlaštenih trgovaca - provjerite trgovca lokacije Big Green Egg kako biste ga pronašli. Velika zelena jaja XXL najvjerojatnije će biti naručena unaprijed s posebnim aranžmanima za isporuku.