Mjesto Denby Dale nalazi se u slikovitim brežuljcima zapadne Yorkshire u sjevernoj Engleskoj. Grad je poznat po svojim čudovišnim mesom i krumpirovima - čak se spominju u Guinnessovoj knjizi svjetskih rekorda. Ove ogromne pite obično su pečene kako bi proslavile nacionalne posebne prigode i događaje. Prvi put se vjeruje da je 1788. godine slavio oporavak kralja Georgea III od njegove duševne bolesti.
Povijest Denby Dale Piesa
Deset pita napravljeno je u sklopu devet pite festivala tijekom godina - jedan od festivala bio je uništen 1887. Kolača koja je napravljena za tisućljeće proslave u 2000 težila zapanjujući 12 tona. To je više od 26.448 funti - tona je nešto više od 2.204 funti. Kolača je bila dugačka 40 stopa, široka 8 stopa i dubina oko 8 cm. Sadržao je tri tone goveđe i tonu krumpira, a bio je vlažen za 22 litara najboljeg ubojice Johna Smitha, koji je pivo u Tadcasteru u Yorkshireu. Kolača je bila toliko velika da je trebala biti prevezena u Pie Field na vagonici od 70 stopa. Kao što je primjereno djelu takve veličanstvenosti, blagoslovio ga je biskup obližnjeg grada Wakefielda.
Nisu sve Denby Dale pite od takve veličine. Približnije pite su napravljene na istom autentičnom receptu. Tvrtka se u jednom trenutku zanijemila, ali tvrtka je spašena i otkupljena od bankovnog jamstva od strane tima pod vodstvom poduzetnika Andrew Hayes, čime je očuvalo 17 radnih mjesta u regiji.
Nedavno je Denby Dale Pies angažirao usluge poznatog Yorkshire barda Iana McMillana kako bi napisao pjesmu - preimenovan u piem - u čast Denby Dale Pie. Pjesma je puštena na vrijeme za nacionalni pite tjedan 2012 u Velikoj Britaniji. Nacionalni pite tjedan je tjedan dugo slavlje britanski pies slatki i ukusan.
Ako želite čitati svoje pjesme umjesto da je slušate na gornjoj vezi, evo kako McMillanov rad ide:
"Lijepo je na nosu
I divan na oku
Pričekajte dok ne okusite tu tortu Denby Dale!
To je simfonija kore,
Taties, umak i meso
Denby Dale pita čini vaš život potpunim!
Napravili su pite u Denby Daleu
Stoljećima i više
One su poput Yorkshirea kao pudinga i dobre jake ale
Možete ih mirisati kroz kućna vrata!
Pili su u Denby Daleu
Budući da je kralj George bio mlad!
Svaka ogromna pita mogla bi pričati priču
ili kriška povijesne istine!
ponovno ih izraditi
A umjetnost pitača
Još jednom je blizu ovog srca grada!
Zato svi oni u prilog
Stand i ispod Aye! Onda okusite tu Denby Dale Pie! "
Za one koji nisu upoznati s Yorkshire dijalektom, "taties" znači krumpir, "em" znači ih, i "re" znači da jesu.