Pileći sladoledni satay s receptom od umaka od kikirikija

Iznenađujuće je jednostavno napraviti tajlandski stil piletine satay u kućanstvu. Ove sočne komadiće pileća dojka poslužuju se sa glatkim i kremastim umakom od kikirikija i čine izvrsno predjelo s niskim udjelom masti.

Recept zahtijeva marinadu od đumbira, češnjaka, smeđeg šećera i soje. Nakon sat vremena, piletine će biti spremne za roštilj ili broiler. Da biste završili ovaj ukusni jelo, umak sadrži mnoge iste sastojke, a maslac od kikirikija dodaje izuzetan i nezaboravan ukus.

Što vam treba

• 1 funta pileće prsa (bez kože, bez kostiju)
• 1 žlica smeđeg šećera
• 2 žlice soje umak (ili tamari umak, malo natrij)
• 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
• 1 čajna žličica đumbira (mljeveno)
• 1 žlica limunovog soka
• Za umak:
• 1 žlica smeđeg šećera
• 1 žlica Tamari umak (ili
• soja , malo natrij)
• 1 češanj od češnjaka (zgnječen)
• 2 žlice maslaca od kikirikija (kremasto)
• 2 žlice limunovog soka

Kako napraviti

1. Izrežite pileće prsa u osam traka. Stavite u veliku plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti.
2. U maloj zdjeli, kombinirajte smeđi šećer, umak od soje, češnjak, đumbir i sok od limete. Dodaj u torbu.
3. Pomiješajte pileće trake u hladnjaku 1 sat.
4. Presoak osam skewers bambusa za 30 minuta.
5. Zagrijte roštilj ili broilera, obloženu štrcaljkom za kuhanje .
6. Za umak, kombinirajte smeđi šećer, soja umak, češnjak, maslac od kikirikija i sok od limete. Pomiješajte dok ne postane glatka i kremasta. Tanke s malo vode ako vam se sviđa.

1. Temeljite pileće trake na pretvorene proreze. Gril ili piliti piletinu 10 minuta, jednom okretanjem.
2. Poslužite dva kopča po osobi sa žlicom umaka od kikirikija na bočnoj strani.

Posluživanje prijedloga

Pileći satay štapići često se poslužuju kao predjelo i savršeni su način za početak gotovo svakog obroka, bez obzira na to uključuje li tajlandski jelo ili ne. Također su tako lako napraviti da ih možete pripremiti za malu zabavu ili kuhanje i poslužiti više od četiri osobe. Jednostavno povećajte recept kako bi odgovarao vašim potrebama.

Ako ste u raspoloženju za jednostavnim obrokom, piletina može biti središnja pozornica kao predjelo. Poslužite ih jasminskom rižom i hrskavom zelenom salatom i uživajte.

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	457
Ukupna masnoća	20 g
Zasićene masti	5 g
Nezasićena masnoća	8 g
Kolesterol	95 mg
Natrij	847 mg
ugljikohidrati	35 g
Dijetna vlakna	3 g
Protein	37 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)