To je ono doba dana opet kada ste u raspoloženju za hrskav, slan snack - ali ovaj put, nemojte doseći vrećicu prženih krumpirova i kalorija koje dolaze s njom. Vjerovali ili ne, možete ispeći svoju zdravu verziju.
Ovaj lagani i hrskavi pečeni recept za čips od krumpira je dovoljno jednostavan da bi itko mogao napraviti, i zasigurno će služiti da zadovolji vašu žudnju. Ono što ovu recepturu čini okusom najviše poput prženih krumpira su hrskavice čipsa, što je posljedica koliko su krumpir sitno rezani: što je tanji krumpir, to bolje. Idealan alat za postizanje ovog cilja je mandolin . Ako tvoje nemate sigurnosni poklopac koji drži prste daleko od oštrice tijekom rezanja, budite vrlo pažljivi kako komad krumpira bude manji. Alternativno, koristite oštar nož i odvojite svoje vrijeme kako biste bili sigurni da rezati ravnomjerno tanke kriške. I nema potrebe oguliti krumpir - ovi čips su tako osjetljivi da nitko neće primijetiti kožu.
Poslužite ove žetone sa svojim omiljenim umočenjem, uz sendvič ili jednostavno sami.
Što vam treba
- 1 lb. crvene krumpir, očistiti i rezati u 1/8-inčni komada
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/4 Tsp sol
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 450 F. Namočite veliki lim za pečenje sa sprejem za kuhanje.
- U velikom zdjelu bacajte krušne kriške zajedno s maslinovim uljem i solom da biste ravnomjerno kaplirali. Prosijite kriške krumpira u jednom sloju na pripremljenom limu za pečenje.
- Stavite u pećnicu i pecite 20 do 25 minuta, ili dok čipovi nisu vrlo svijetle zlatne boje i izgledaju hrskavi. Budite pažljivi i pazite da krumpir ne smeđe i pretjeruje.
- Pustite čips da se potpuno ohlade prije posluživanja.
Po posluživanju: 107 kalorija
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 115 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 156 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |